سنتعرف على طريقة عمل كيكة البرتقال الاقتصادية الهشة، التي تعتبر واحدة من الحلويات اللذيذة ومكوناتها بسيطة للغاية، حيث تجمع بين نكهة البرتقال الرائعة، والطعم والرائحة الشهية، في هذا المقال، سنستعرض كيفية تحضير هذه الكيكة الشهية خطوة بخطوة.
طريقة عمل كيكة البرتقال الاقتصادية الهشة
لمعرفة طريقة عمل كيكة البرتقال الاقتصادية والهشة، عليك إحضار المكونات التالية:
المكونات:
- 2 برتقال متوسطة الحجم.
- 3 بيض.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- رشة ملح.
الخطوات:
- في البداية قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ثم ادهني قالب الخبز بالزيت ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.
- بعد ذلك اغسلي البرتقال جيدًا واقطعيها إلى أرباع، ثم قومي بإزالة البذور.
- ثم ضعي البرتقال في الخلاط الكهربائي واخلطيهم حتى تحصلي على خليط ناعم.
- بعد ذلك في وعاء كبير، اخفقي البيض وأضيفي السكر واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج خفيف ورغوي.
- ثم أضيفي الزيت النباتي تدريجياً واستمري في الخفق.
- بعد ذلك أضيفي خليط البرتقال المعجون إلى الخليط وامزجيهم جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح.
- ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجياً إلى خليط البرتقال، وامزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- صبي العجينة في قالب الخبز المحضر.
- اخبزي الكيكة في الفرن الساخن لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة أو حتى يخرج سكين نظيفة عند إدخالها في منتصف الكيكة.
- اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل تقديمها.
كيفية عمل صوص البرتقال
– 1/2 كوب عصير برتقال طازج.
– 1/4 كوب سكر.
– 1 ملعقة كبيرة نشا.
– 1 ملعقة صغيرة قشر البرتقال المبشور (اختياري).
الخطوات:
1. في وعاء صغير، قومي بمزج عصير البرتقال والسكر.
2. ثم أضيفي النشا إلى الخليط وامزجيه جيدًا حتى يتم توزيع النشا بشكل متساوٍ.
3. ضعي الوعاء على نار خفيفة واستمري في التحريك باستمرار حتى يصبح الصوص سميكًا ويتشكل.
4. إذا كنتي ترغبين في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة قشر البرتقال المبشور واستمري في التحريك لمدة دقيقة إضافية.
5. اتركي الصوص ليبرد قليلاً قبل وضعه فوق الكيكة.
صبي الصوص فوق الكيكة بعد أن تبرد قليلاً، بشكل متساوي على السطح، مما يضيف لمسة من النكهة الطازجة إلى الكيكة، واستمتعي بتقديم كيكة البرتقال مع هذا الصوص الشهي، وتأكدي أنه سيضيف لمسة لذيذة ومميزة.