سنتعرف على طريقة عمل المكرونة المبكبكة حيث تعتبر المكرونة المبكبكة باللحم واحدة من الوجبات الشهية وسهلة التحضير، تجمع هذه الوصفة بين نكهة اللحم اللذيذ والمكرونة المميزة، في هذا المقال، سنقدم لكم دليلًا شاملاً لطريقة إعداد هذا الطبق، مشاركين معكم جميع الأسرار التي ستجعل طعمه يتفوق على تجربة تناوله في المطاعم.
طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحم
المكونات:
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كمية من الزيت.
- 2 حبة من الفلفل الأخضر.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- قطع من اللحم الضاني حسب الكمية وعدد الأفراد.
- مكرونة حسب النوع المفضل لديكم.
- 4 ملاعق من الصلصة.
- 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
- ملعقة ملح.
- كمية من الماء.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بتسخين الزيت وأضيفي البصل والثوم، وقومي بتحريكهم حتى يصبحان شفافين.
- بعد ذلك قومي بإضافة اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه.
- ومن ثم قومي بإضافة معجون الطماطم، الملح، والشطة.
- ثم قومي بوضع الماء واتركيه حتى يغلي.
- بعد الغليان، أضيفي الطماطم المقطعة والفلفل.
- بعد ذلك قومي بتقليل حرارة النار حتى ينضج اللحم تمامًا، ثم أضيفي المزيد من الماء واتركيه حتى يغلي مرة أخرى.
- في النهاية قومي بإضافة المكرونة واتركيها على النار حتى تنضج تمامًا.
- قدمي المبكبكة ساخنة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل المبكبكة بدون لحم
المكونات:
- ¼ كيلو من المكرونة.
- 4 ملاعق من معجون الطماطم.
- 1 لتر من الماء.
- 1 حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
- بصلة مقطعة مكعبات.
- كوب واحد من البسلة.
- فلفل حار.
- كركم.
- ملح.
- بهارات مشكلة.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بتشويح البصل والفلفل، ثم أضيفي الجزر والبطاطس وقلّبيها جيدًا.
- بعد ذلك أضيفي الصلصة والماء واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
- ومن ثم قومي بإضافة البسلة والمكرونة، واستمري في التقليب المستمر.
- في النهاية اتركي الوجبة على النار حتى تنضج بشكل جيد مع مراعاة وجود صوص وعدم جفافها.
في الختام لقد تعرفنا على طريقة عمل المكرونة المبكبكة، وتمتعوا بالطعم اللذيذ والممتع، ويمكنك تحضيرها بخطوات مختلفة، سواء كنتم من عشاق اللحم أم تفضلون النسخة النباتية، واجعلوا هذه الوجبة جزءا من قائمة طعامكم وقدموها لعائلتكم وأصدقائكم لتستمتعوا بوجبة لذيذة وسريعة التحضير.