حلوى البسبوسة نوع من أنواع الحلويات المحببة للكثير من الناس، تستطيع ربة المنزل تحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات بأسعار مرتفعة، ومن الممكن أن يتم عمله وتحضيه في البيت بأكثر من طريقة، وفيما يلي نتعرف على أبسط وأسهل طرق عمل البسبوسة في المنزل بمكونات سهلة ومتاحة في بالبيت لعمل بسبوسة مرملة بقوام هش مميز وطعم لا يقاوم مثل المحلات وستكون الوصفة المنزلية أكثر تميزًا خاصةً مع استعمال مكونات بدرجة عالية من الجودة لعمل أفضل حلوى من البسبوسة السادة في المنزل.
طريقة عمل البسبوسة زي الحلواني
تعتبر طريقة عمل البسبوسة لبيتي من أسهل طرق عمل الحلوى السريعة واللذيذة، يمكنك صنع ألذ طبق من الحلا الشرقي المميز بطعم ونكهة مثالية مثل أشهر المحلات لتحضير وصفة مميزة وخفيفة من البسبوسة.
مكونات عمل حلوى البسبوسة
- نصف كيلو من دقيق البسبوسة.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب سمن بلدي.
- 2 ملعقة كبيرة من عسل النحل.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات الشربات
- 2 كوب من السكر.
- 2 كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من السمن البلدي.
طريقة تحضير البسبوسة زي الحلواني
يمكنك أن تقومي بتحضير عجينة البسبسة بسهولة من خلال اتباع ما يلي:
- نحضر وعاء أو بولة لعمل عجينة البسبوسة بوضع دقيق البسبوسة مع رشة من الملح والقليل من البيكينج بودر ويتم تقليب المقدار جيدًا.
- ثم أضيفي كمية السمنة المذابة على دقيق البسبوسة ومن ثم يتم فرك السمن بشكل جيد مع دقيق البسبوسة حتى تتغلف كل حبيبات الدقيق ثم نضيف الحليب إلى المكونات مع العسل الأبيض.
- بعد تحضير عجينة البسبوسة تكون جاهزة للتسوية في قالب مناسب على حرارة متوسطة وتوضع بالرف المتوسط.
- أثناء تسوية البسبوسة قومي بتحضير الشربات بوضع السكر والماء على النار دون تقليب.
- إضافة عصير الليمون مع ملعقة السمن البلدي بعد 5 دقائق من غليان الماء والسكر.
يرفع الشربات من على النار بعد 10 د ثم يضاف إلى البسبوسة بعد أن تتم تسويتها، يفضل أن تغطى البسبوسة بعد إضافة الشربات لها حتى تصبح أكثر طراوة.