البسبوسة بالكاسترد من ألذ الحلويات الشرقية ، التي بإمكانك إعددها بخطوات سريعة مع إضافات من حشو مميز تضفي طعم رائع ومميز يجعلها مثل التي تقدم في أشهر محلات الحلويات الشرقي، وفي الفقرات التالية طريقة تحضير البسبوسة بالكاسترد بخطوات سهله وبسيطة بالمنزل.
المقادير المطلوبة لطريقة عمل البسبوسة بالكاسترد
بالإضافة لما سبق ذكره إليك مقادير تصنيع البسبوسه بالكاسترد على أصولها مثل أكبر شيفات الحلويات الشرقي:
- عدد ثلاثة أكواب من السميد (السيمولينا).
- أيضًا عدد كوبان من الزبادي.
- كذلك عدد كوب واحد من السكر.
- وعدد ملعقتان كبيرتان من السمن.
- بالإضافة إلى عدد نصف كوب من جوز الهند.
- وعدد ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- أيضًا عدد ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- قليل من الطحينة.
مكونات إعداد الكاسترد لحشو بالبسبوسة
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد الجاهزة.
- أيضًا عدد واحد لتر من الحليب.
- كذلك عدد ملعقتان كبيرتان من السكر.
- لتحضير الشربات
لتحضير شربات البسبوسة أحضري المكونات التالية:
طريقة تحضير البسبوسة بالكاسترد بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة
- أولًا قومي بإحضار وعاء عميق ونظيف.
- كذلك قومي بخلط كمية السيمولينا مع كمية السكر وجوز الهند، ومن ثم الحليب والبيكنج باودر والسمن البلدي والفانيليا.
- في تلك الخطوة قومي بتقليب الخليط جيدًا مع مراعاة عدم عجنه، لا تعجني مثل عجينة الخبز، قومي بفرك المكونات برفق حتى تصير بقوام حبات الرمال.
- أيضًا قومي بخلط مقادير الكاسترد، ضعيها في إناء على نار هادئة مع استمرار التقليب حتى تسمك.
- في تلك الأثناء أحضري صينية مدهونة بالسمن، ومن ثم ضعي النصف من كمية خليط البسبوسة الذي قمتي بتحضيره.
- الآن قومي بوضع طبقة من الكاسترد، وضعي الكمية المتبقية من مقدار البسبوسة الرملي.
- بالإضافة لما سبق قومي بإدخال البسبوسة بالكاسترد في فرن مسخن على درجة متوسطة حتى تحمر من الحواف والأسفل، وإذا لم يحمر وجهها، عليكِ بإطفاء الفرن وإشعال الشواية دقائق صغيرة.
- في النهاية اخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها الشربات، وبالهناء والشفاء.