بسكويت الزبدة هو واحد من أشهى أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل يعتبر هذا النوع من البسكويت هشاً ومقرمشاً في الخارج، وطرياً ولذيذاً في الداخل، مما يجعله مناسبًا لتناوله مع الشاي أو القهوة في أي وقت من السنة.
طريقة عمل بسكويت الزبدة
تحضير بسكويت الزبدة في المنزل ليس صعبًا كما يبدو يمكن القول إنها عملية بسيطة وسهلة، ولا تتطلب العديد من المكونات هنا أحدى الوصفات البسيطة التي تجعلك تحضرين بسكويت الزبدة في المنزل بكل سهولة وبتكلفة بسيطة.
المكونات:
-250 جرام طحين.
-150 جرام زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة.
-100 جرام سكر ناعم.
-1 بيضة.
-1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير:
قبل البدء في تحضير العجينة، سخني الفرن على درجة حرارة180 درجة مئوية وقشري صينية الخبز بورق الخبز أو الزبدة.في وعاء كبير، امزجي الزبدة والسكر ناعم حتى تصبح الخليط متجانسًا.أضيفي البيضة والفانيليا السائلة للخليط واخفقي جيدًا حتى يتجانس العجين.أضيفي الطحين تدريجيًا واعجني المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة انتبهي على عدم العجن بكثرة والحرص على عدم رد الطحين.شكّلي العجينة إلى كرة وضعيها في ورق القصدير أو شفافة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة30 دقيقة بحيث يتماسك العجين ويتم تقسيمه بسهولة.بعد مرور الوقت المحدد، اخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها لترتاح قليلاً حتى تصبح مرونة وسهلة التشكيل.قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجمها المناسب وقومي بتسطيحها وتشكيلها على شكل دوائر أو أي شكل تفضلينه.ضعي البسكويت على صينية الخبز المبطنة بورق الخبز أو الزبدة مع الحرص على ترك مسافة بين كل بسكويت لتمكينها من التمدد أثناء الخبز.قومي بوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركي البسكويت يخبز لمدة10-15 دقيقة أو حتى يصبح اللون ذهبي الهاتف.بعد الانتهاء من الخبز، اتركي البسكويت يبرد قليلاً على صينية الخبز قبل نقله إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.يمكنك الاستمتاع بتناول بسكويت الزبدة المحضر في المنزل في أي وقت كما يمكنك تقديمه كهدية محلية لأصدقائك وعائلتك في المناسبات الخاصة، مما يزيده طعمًا وقيمة الانتقال إلى المطبخ وبدء تحضير هذه الحلوى اللذيذة والاستمتاع بإطلاق العنان للإبداع الخاص بك في التصميم والديكور.