كيفية عمل كبدة الدجاج تعتبر كبدة الدجاج من أشهي وأشهر الأطعمة التي تقدم حول العالم حيث يتم طهيها بعدة طرق مختلفة كما أن كل بلد لها طريقتها الخاصة في طهيها، كما أن كبدة الدجاج من أرخص الأطعمة التي تحتوى على بروتين حيواني والتي تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، وذلك رغم صغر حجمها إلا أنها تحتوى على فوائد غذائية عديدة منها علاج فقر الدم، وتعد الكبدة من الأطباق السهلة في التحضير ويمكن اعدادها بطرق مختلفة، كما أنه إذا كنت تريدين طريقة جديدة مميزة ممكن طهي كبدة الدجاج على الطريقة اللبنانية الشهية بكل سهولة، كما أن الكبدة يحبها ويفضلها الكثير من الأشخاص وذلك لمذاقها الشهى اللذيذ وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن كيفية عمل كبدة الدجاج بدبس الرومان.
كيفية عمل كبدة الدجاج بدبس الرومان
المكونات
- 1 كيلو جرام واحد من كبدة الدجاج الطازجة.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 1 حبة فلفل أخضر مقطع قطعا متوسطة الحجم.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- رشة بابريكا حارة حسب رغبتك.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- 1/2 كوب من البقدونس المفروم.
خطوات تحضير كبدة الدجاج بدبس الرومان
طريقة الكبدة بالثوم والخل
المكونات
- 1/4 كوب من زيت الذرة.
- 1/4 كوب من الخل.
- 500 جرام من الكبدة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 1 قرن صغير من الفلفل الحار المفروم .
- 3 ملاعق كبيرة من عصير اللّيمون.
- 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1/4 ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 10 فصوص من الثوم المهروس.