يعتبر الكيك من أفضل الحلويات المحببة للأطفال والكبار، فهي تتميز بمذاق رائع، ومن الحلويات الشهية التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة، كما بإمكانك تناولها في جميع الأوقات، سواء في الإفطار بجانب كوب من الشاي في الصباح، أو تقديمها للضيوف في العزومات، كما للكيك نكهات متنوعة من أشهرها كيك الشيكولاتة، والبرتقال، والفانيليا، والكيكة الاسنفجية، وفي التالي طريقة عمل كيكة الشيكولاتة.
• قومي بتحضير وعاء وضعي داخلة الكاكاو، والدقيق، والحليب، والسكر، والماء، ثم ضعي الإناء على النار، وقلبيهم جيدًا حتي يغلي، ويصبح قوام الصوص ثقيل.
• ضيفي الزبدة الي الخليط، مع الاستمرار في التقليب، حتي ذوبان الزبدة، وتداخل الزبدة مع الخليط، ثم اغلقي النار عليه، واتركيه حتي يبرد.
كيف اعمل كيك بالشوكولاته بدون فرن؟
طريقة تحضير الكيك
أولًا قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية، حتي يسخن.
كذلك نقوم بتحضير الدقيق، حيث يتم نخلة جيدًا، ثم اضيفي عليه الكاكاو، والملح، والبيكنج بودر.
الآن أحضري وعاء آخر ونضع به البيض، والفانيليا، ثم يتم خفقه جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي، حتى نلاحظ أن كميته أصبحت الضعف.
أيضًا نقوم بإضافة السكر، والزيت، والحليب، ثم يتم خفق جميع المكونات مع بعضها.
بالإضافة لما سبق نقوم بإضافة خليط الدقيق، ثم يتم تقليب المكونات مع بعضها جيدًا باستخدام الملعقة، حتي نلاحظ اندماج المكونات مع بعضها، والحصول علي قوام مناسب.
في تلك الأثناء يتم تجهيز صينية مناسبة للكيك، وندهنها بالزيت، ثم نضع الخليط داخل الصينية، وندخلها إلى الفرن الساخن.
في النهاية نتركها في الفرن لمدة ساعة إلا ربع تقريبًا حتي تنضج، ثم نخرجها ونتركها تبرد، ثم ضعي صوص الشيكولاته عليها.