صوص الشيكولاتة هو من ألذ الوصفات التي يعشقها الكثير من الأطفال وكذلك الكبار، كما أن الكثير من سيدات المنزل تستخدمه في تزيين العديد من الحلوى، وكذلك تستخدمه كنوع من السندوتشات الترفيهية للأطفال، لذلك دائمًا ما تقبل على شرائه جاهز في كل الحالات، ولكن من خلال هذا المقال التالي سوف يغنيك تمامًا عن هذه الفكرة، وسنذكر اليك طريقتين ولا اروع لتحضير ألذ صوص شوكولاتة على الإطلاق، بمكونات بسيطة في متناول أيدي الجميع.
الطريقة الأولى
باستخدام بعض المكونات السهلة و البسيطة المتوفرة في المنزل، سوف نعد ألذ صوص شيكولاتة على الإطلاق.
المكونات اللازمة
- كوب واحد فقط من أي زيت نباتي.
- كوب واحد من اللبن الحليب.
- كوب واحد من السكر البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير والتقديم
- في البداية نضيف كلًا من اللبن والسكر في الخلاط، ونضرب المكونات مع بعضها البعض ضرب جيد، حتى يذوب السكر تمامًا ويتشكل لدينا خليط متجانس.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الكاكاو ونعيد ضرب المكونات مع بعضها البعض مرة ثانية.
- ثم نضيف الزيت من خلال فتحة الخلاط بشكل تدريجي مع مراعاة عدم التوقف عن الضرب، حتى يصبح صوص الشيكولاتة أكثر تماسكًا.
- وبعدها نحتفظ بالخليط داخل عبوة زجاجية نظيفة محكمة الغلق، ونحتفظ به في الثلاجة لحين الاستخدام، حتى يتماسك قوامه أكثر.
الطريقة الثانية
تختلف تلك الطريقة عن الأولى في أنه سوف نعد صوص الشوكولاتة من خلال رفعه على النار، ولكن أيضًا باستخدام مكونات بسيطة جدًا.
المكونات اللازمة
- نصف كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الماء.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة واحدة كبيرة من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير والتقديم
- في البداية نحضر إناء مناسب ونضيف كلًا من القهوة والكاكاو والفانيليا والسكر، ونخلط المكونات مع بعضها البعض على نار هادئة جدًا، وذلك حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
- وعند الوصول لتلك المرحلة نرفع صوص الشوكولاتة من على النار، ونتركه جانبًا حتى تهدأ درجة حرارته.
- ومن الجدير بالذكر أن هذا الصوص هو أفضل نوع لتزيين الكيك أو الجاتوه شاتوه.