السينابون هو نوع من الحلويات الشهية التي تحتوي على القرفة والسكر والزبدة، وتقدم مع صوص الكريمة أو شوكولاتة، يمكنك تحضير السينابون في المنزل بسهولة وبطريقة بسيطة، والاستمتاع بمذاقه الرائع مع اسرتك او احبائك، في هذا المقال سنعرض لك طريقة عمل السينابون بالقرفه اللذيذة بخطوات سهلة.
طريقة عمل السينابون بالقرفه
لعمل سينابون لذيذ وهش مثل الجاهز فقط قومي باتباع الخطوات التالية للحصول على سينا بون هش ولذيذ بكل اسرار الحلواني وبطريقة سهلة وبسيطة.
ما هي مقادير السينابون؟
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- ثلث كوب من الزبدة المذابة.
- بيضة واحدة.
- ثلث كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- زبدة مذابة لدهن العجين.
- أربع ملاعق من القرفة المطحونة.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني.
كيفية عمل السينابون رول
- في وعاء كبير، اخلطي الحليب والخميرة واتركيهما لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- ثم أضيفي الزبدة والبيض والسكر والملح واخلطيهم جيداً بالمضرب اليدوي أو العجانة الكهربائية.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق تدريجياً مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة، قد تحتاجين إلى إضافة المزيد من الدقيق أو الحليب حسب قوام العجينة.
- ثم ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيها بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر وتتضاعف حجمها.
- بعد ذلك على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة بالنشابة على شكل مستطيل بالطول وبسمك نصف سنتيمتر تقريباً.
- ثم ادهني وجه العجينة بالزبدة المذابة ورشي القرفة والسكر البني بالتساوي على كل السطح.
- بعد ذلك ابدئي بلف العجينة من الجانب الأطول على شكل رول محكم، ثم قطعيها إلى شرائح بسمك ثلاث سنتيمترات تقريباً باستخدام سكين حامى او باستخدام خيط.
- ثم ادهني صينية الفرن بالزبدة أو الزيت ورتبي شرائح العجينة فيها بحيث تتركي مسافة بين كل شريحة وأخرى.
- بعد ذلك غطي الصينية بقطعة قماش واتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر مرة أخرى.
- ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية واخبزي السينابون لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج ويحمر من الأعلى.
- بعد ذلك اتركي السينابون تبرد قليلاً قبل تقديمها مع الصلصة التي تفضلينها، مثل الكريمة أو الشوكولاتة أو الكراميل.
ما هي طريقة عمل صوص السينابون؟
- يمكنك تحضير صلصة بسيطة للسينابون بخلط كوب من السكر البودرة مع ربع كوب من الحليب وملعقة صغيرة من الفانيليا ورشة من الملح
- بعد ذلك ارفعيها على النار حتى يثقل قوامها.
- ثم قومي سكبها على السينابون بعد خروجها من الفرن.
في الختام عرضنا لكم طريقة عمل السينابون بالقرفه بوصفة سهلة وبسيطة أتمنى أن تنال هذه الوصفة إعجابك وتستمتعي بتحضيرها.