سنتعرف على طريقة عمل الكول سلو حيث تعد سلطة الكول سلو واحدة من السلطات الأكثر شهرة التي تقدم في المطاعم، تعد هذه السلطة من الأكلات التي يحاول العديد من ربات البيوت إتقانها بأنفسهم، حتى يمكنهم تحضيرها لأفراد أسرهم بدلاً من شرائها جاهزة بأسعار مرتفعة والجميل في هذه الوصفة هو أنها سهلة التحضير واقتصادية بالمقارنة مع سعرها في المطاعم، وفي هذا المقال سنتعرف على سر الوصفة الأصلية للكول سلو وطريقة تحضيرها في منزلك.
طريقة عمل الكول سلو
المكونات:
- 2 كوب كرنب أبيض.
- 1 كوب جزر.
- ملعقة كبيرة من البصل المفروم (اختياري).
مكونات الصلصة:
- 1 كوب مايونيز.
- 3 ملاعق كبيرة زبادي.
- 2 ملاعق كبيرة كريمة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة من العسل الأبيض.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بإحضار وعاء عميق، نمزج جميع مكونات الصلصة بشكل جيد باستخدام المضرب السلكي.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الكرنب والجزر والبصل، ونقلبهم جميعًا حتى يتجانسوا.
- ومن ثم قومي بوضع الخليط في علبة محكمة الإغلاق ويترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتعزيز النكهة.
- في النهاية قومي بتقديم الكول سلو باردة، ويمكن تناولها مع مجموعة متنوعة من الوجبات.
فوائد الكرنب
الكرنب هو نوع من الخضروات الورقية ذات اللون الأخضر أو البيضاء، وله العديد من الفوائد الصحية إليك بعض فوائد الكرنب:
- غني بالفيتامينات والمعادن: الكرنب يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K، والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم، مما يعزز الصحة العامة ويساهم في تقوية العظام والأسنان.
- مضاد للأكسدة: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الضرر الناجم عن الجذور الحرة، وبالتالي تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة.
- تعزيز صحة القلب: استهلاكه يمكن أن يساعد في تقليل ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
- تحسين الهضم: يحتوي على الألياف التي تعزز عملية الهضم وتقلل من مشاكل الجهاز الهضمي.
- دعم للنظام المناعي: الفيتامين C الموجود في الكرنب يقوي الجهاز المناعي ويساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض.
- صديق لفقدان الوزن: الكرنب منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يسهم في شعورك بالشبع وقد يسهم في تحقيق أهداف فقدان الوزن.
- تحسين البصر: فيتامين A في الكرنب مهم لصحة العيون، ويمكن أن يساهم في الحفاظ على رؤية صحية.
- تقليل مخاطر السرطان: بعض الدراسات تشير إلى أن الكرنب يحتوي على مواد تساعد في تقليل مخاطر بعض أنواع السرطان.
في الختام لقد تعرفنا على طريقة عمل سلطة الكول سلو هي وصفة سهلة التحضير ومكلفة بأقل تكلفة من شراءها جاهزة يمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة بالإضافة إلى ذلك، ستستمتع بالطعم الغني الذي لا يمكن مقارنته بالسلطات الجاهزة، جربيها اليوم واستمتعي بوجبة شهية.