القشطوطة من الحلويات الشرقية التي حققت نجاحًا كبيرًا بمجرد ظهورها وتم بيعها في السوق المصري، وأصبحت حديث الكثير من ربات البيوت، حيث يتساءلن عن طريقة عمل القشطوطة في المنزل، وما هي المكونات تحتاج اليها لجعلها ذات طعم ومظهر مماثل للجاهزة، لذا نقدم لك في الفقرات القادمة طريقة تحضير القشطوطة في المنزل بخطوات بسيطة.
طريقة عمل القشطوطه في المنزل
في سياق متصل بما سبق ذكره عليك اتباع خطوات بسيطة لتحضير القشطوطة بالمنزل هذه الخطوات هي كما يلي:
مكونات الكيك
- 1 كوب دقيق.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كيس من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
مقادير صنع الكريم
- خمس ملاعق كبيرة من كريمة شانتيه المخفوقة.
- كوب من الحليب المثلج.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
مكونات تحضير الكراميل الصوص
- أولًا كوب ونصف من سكر.
- كذلك 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- أيضًا ملعقتان صغيرتان من النشا.
- نصف كوب من الحليب.
طريقة تحضير القشطوطه والإعداد
- أولًا في وعاء مناسب، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واخفقي بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمه.
- يلي ذلك أضيفي السكر ومستخلص من الفانيليا.
- في تلك الخطوة يقلب مرة أخرى حتى يذوب السكر ويكثف الخليط.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق والبيكنج باودر وقليل من الملح.
- الآن نخلط المكونات جيداً حتى يتكون خليط الكيك.
- أيضًا في قالب مستطيل، أضيفي بضع قطرات من الزيت، ثم يرش بالدقيق.
- كذلك ضعي خليط الكيك في الفرن حتى ينضج واتركيه جانباً.
- في تلك الأثناء نحضر كوب من الحليب ونضيف إليه ملعقتين كبيرتين من السكر ونسكب هذا الخليط فوق الكيك ونتركه جانباً.
- أيضًا يتم تحضير كريمة شانتيه عن طريق خلط الكريمة المخفوقة مع الحليب المثلج والسكر والتحريك جيدًا بالخلاط للحصول على القوام المناسب، ومن ثم يضاف أيضا إلى الكعك.
- الآن في وعاء مناسب، ضعي السكر على النار.
- يلي ذلك نترك السكر حتى يذوب تمامًا ويتحول إلى لون ذهبي عميق مميز.
- في النهاية أضيفي الزبدة والحليب والنشا وحركي حتى تحصلي على صلصة الكراميل الكريمية المميزة، وتزين الكيكة بهذه الصلصة ويتم تقديمها باردة.