الكريب هو نوع من الوجبات الخفيفة والشهية، يتميز بقوامه الرقيق وطعمه المميز، يمكن تناول الكريب كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة في أي وقت أو كحلوى بعد العشاء، وذلك لأنه يمكن حشوه بالكثير من الحصوات المختلفة سواء حشو حلو او حادق وذلك حسب الرغبة، ويتكون الكريب من عجينة بسيطة تتكون من مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة جدًا للجسم، ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة، وذلك من خلال اتباع الخطوات التي سوف نستعرضها لكم الان في هذا المقال.
طريقة عمل الكريب في المنزل
المكونات:
- 1 كوب من الدقيق.
- 2 بيضة.
- 1/2 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من الماء.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة من الزبدة (مذابة).
- زيت للدهن.
الخطوات
- في البداية يتم إحضار وعاء كبير.
- يتم خلط الدقيق بداخله مع البيض معًا حتى الحصول على خليط سلس متجانس.
- ثم أضيفي بعد ذلك اللبن الحليب والماء تدريجياً إلى الخليط واستمري بعد ذلك في الخفق حتى الحصول على عجينة سائلة نسبياً خالية من التكتلات.
- أضيفي رشة من الملح والزبدة المذابة إلى العجينة واخلطيها جيدًا.
- بعد ذلك سخني مقلاة بعد ذلك على نار متوسطة.
- ادهني سطح المقلاة بالقليل من الزيت لمنع الكريب من الالتصاق.
- يتم سكب مقدار مناسب من العجينة في المقلاة ويتم توزيعها بشكل متساوي ويتم لف المقلاة بحركة دائرية.
- يترك الكريب لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يتماسك ويصبح لونه ذهبي فاتح من اسفل.
- استخدمي ملعقة للمساعدة في قلب الكريب ويتم تقليبه إلى الجهة الأخرى.
- اتركي الكريب لمدة دقيقتين من الجهة الثانية حتى ينضج تمامًا.
- يتم نقل الكريب إلى طبق التقديم وكرري الخطوات السابقة لباقي العجينة.
- قدمي الكريب ساخنًا بعد حشوه بالحشوة المفضلة، مثل الشوكولاتة، أو الفواكه، أو الشيكولاتة، أوالخضروات أو اللحوم، وذلك حسب الرغبة.
- ويتم طي الكريب حتى بالشكل المناسب، ويعاد إلى المقلاة مرة أخرى للحصول على اللون الذهبي من جميع الاتجاهات.
- هكذا يقدم الكريب اللذيذ ساخنًا بألف هنا وشفا.
في النهاية لقد تعرفنا على طريقة عمل عجينة الكريب بخطوات بسيطة يمكن إعدادها في أي وقت بدون اي مجهود، يمكن تجربتها في اي وقت وسوف يستمتع بها.