تعد كفتة البطاطس من الوصفات الممتازة التي من الممكن أن تحضريها لأطفالك وأفراد أسرتك في المنزل ومن السهل أن تقومي بتحضير خليط من البطاطس مع التوابل وأنواع من الخضار لعمل أطيب نوع من الكفتة المهروسة التي يفضلها الأطفال وتكون مقرمشة وبطعم لذيذ ومن خلال هذا التقرير الآتي نتعرف على مكونات وصفة الكفتة وكيفية عملها في المنزل بكل سهولة بطعم رائع وقوام متماسك لا يتفكك أثناء التسوية في الزيت، وإليك عبر السطور المقبلة أفضل المكونات والطريقة المميزة لعمل كفتة بطاطس متبلة بقوام مقرمش ولذيذ.
طريقة عمل كفتة البطاطس
تعتبر البطاطس المقرمشة التي يمكنك عملها كنوع من كرات كفتة البطاطس وصفة من الوصفات المحببة من الممكن أن تحضريها في منزلك بوصفة سهلة ومتماسكة دون أن تتفكك منك ولكن من خلال اتباع تلك الخطوات الآتية لعمل أفضل نوع من كفتة البطاطس المغذية سواء المحشية أو السادة ويمكنك عمل كفته البطاطس السادة بتوفير المكونات الآتية:
- نصف كيلو من البطاطس.
- بهارات بطاطس.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الزعتر صغيرة.
- زيت غزير للتحمير.
- القليل من البقدونس المفروم.
طريقة تحضير كفتة البطاطس
وصفة كفتة البطاطس المقلية
وصفة كفتة البطاطس المقلية من الممكن أن تقومي بعملها وتحضيرها من خلال اتباع ما يلي:
- يمكنك أن تقومي بتوفير البطاطس بغسلها جيدا والتخلص التام من وجود الرواسب عليها، ومن ثم قومي بغلي الماء ووضعه في إناء على النار مدة تصل إلى ربع ساعة.
- ثم بعد سلق البطاطس للفترة المحددة يتم وضعها بعد ذلك في ماء مثلج لتقشيرها ثم قومي بهرسها تماما حتى تصبح مثل البيوريه.
- ثم بعد ذلك أضيفي إليها البقدونس والتوابل والبصل المفروم والثوم وقلبي جيدا إلى أن تحصلي على عجين متماسك.
ثم ضعي الخليط في الثلاجة بعض الوقت ثم قومي بعد ذلك بتشكيل الكفتة على شكل كرات صغيرة، كما أنه يمكنك بعد ذلك قلي الكفته في الزيت الغزير ثم أخرجيها في طبق ملائم بعد أن تصفيها تماما من الزيت الزائد.