طريقة عمل البغاشة المقرمشة ، من المعجنات والحلويات اللذيذة والشهية والمقرمشة، وهي سهلة، وسريعة التحضير، ولا تتطلب وقت تخمير، ولا مجهود كبير، ولا فرن، فيمكنكم تحضيرها في أي وقت تشاءون، بدلًا من شرائها جاهزة من المحلات، كما تعد من أسهل وأخف الحلويات، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإضفاء البهجة والسعادة في المنزل، كما يمكنكم تجربة البسبوسة المرملة وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني طريقة عمل البغاشة المقرمشة بكل سهولة، وبألذ مذاق.
مكونات طريقة عمل البغاشة المقرمشة
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات طريقة عمل البغاشة المقرمشة، وهي كالآتي:
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- 2 كوب من الدقيق.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- شربات بارد خفيف
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة عمل البغاشة المقرمشة، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيضة والماء والزبدة المذابة، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
- ثم نضيف الدقيق والملح والنشا والبيكنج بودر، ثم نقلب باليد حتى يختفي الدقيق.
- ثم نعجن جيدًا باليد حتى نحصل على عجينة طرية ولا تلتصق باليد.
- بعد ذلك نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.
- ثم نضع العجينة على سطح مرشوش بالنشا، ثم نرش فوقها نشا، ثم نفردها بالشوبك على شكل مربع أو مستطيل بسمك رقيق.
- ثم نقطع الأطراف لكي نساوي الفطيرة.
- بعد ذلك نحضر قطاعة ونقطع بها الفطيرة مربعات أو مستطيلات.
- ثم نضع حلة على نار متوسطة ونضيف إليها زيت غزير ونتركه يسخن.
- ثم نقلي فيه العجين ونقلبه باستمرار حتى ينتفخ ويكتسب لون ذهبي فاتح.
- بعد ذلك نرفع البغاشة من على النار ونضعها مباشرة في الشربات البارد ونقلبها لمدة دقيقة، ثم نخرجها من الشربات ونصفيها جيدًا.
- ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- ثم نقدم البغاشة المقرمشة في طبق التقديم.
- وبالهنا والشفا.