الخبز الهش بالسجق ، من ألذ الوجبات التي يمكن تحضيرها، تتميز بمذاق لذيذ ومميز، ويمكن تحضيرها في الميكرويف، كما يمكن تناولها مع العديد من أنواع الصوصات أو السلطات المفضلة حسب الرغبة، مثل صوص الجبنة أو سلطة الطحينة أو صوص الباربكيو أو العديد من أنواع الصوصات.
كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل فطيرة اللؤلؤ الهشة بالحليب، أو طريقة عمل شاورما الخضار بالجبنة اللذيذة والمميزة.
مكونات الخبز الهش بالسجق
هذه الوصفة اللذيذة من ألذ الوصفات ومكوناتها متوفر في أغلب البيوت، وسنتعرف عليها فيما يلي، وهي كالتالي:
- ١١٠ مللي من الحليب.
- ٢٠ جرام من السكر.
- ٣ جرام مم الخميرة الفورية.
- ١٨٠ جرام من الدقيق.
- رشة من الملح.
- قطع من السجق.
- صفار بيضة مخفوق مع ملعقة من الحليب.
طريقة التحضير
طريقة تحضير الخبز الهش بالسجق سهلة للغاية، وسنتعرف فيما يلي على طريقة التحضير، وهي كالتالي:
- نقوم بخلط الحليب مع الخميرة الفورية والسكر، ثم نضيف إليهم الدقيق والملح، وندمج جميع المكونات جيدا.
- ونقوم بعجن جميع المكونات جيدا حتي نحصل على عجينة متماسكة، ثم نتركها حتي تختمر لمدة ٢٠ دقيقة.
- وبعدما تختمر نضيف إليها الزبدة وندمج الزبدة مع العجينة لمدة ٧ دقائق بواسطة اليد جيدا.
- ثم نقوم بتغطية العجينة ونتركها حتي تختمر لمدة ساعة، وبعدما تختمر نقوم بتقطيع العجينة إلي ١٢ قطعة بحجم متساوي.
- وبعدما نقوم بتقطيع العجينة نقوم بتكوير قطع العجين ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة ٢٠ دقيقة حتي تكون سهلة الفرد.
- ثم نقوم بفرد قطعة من العجين بسمك نصف ١سم، ثم نقوم بلم أطراف العجينة كما هو موضح بالصورة.
- ثم نقوم بإغلاق العجينة بواسطة اليد بعدما نقوم بلم الأطراف، ثم نضع قطع العجين في صاج ونتركها حتي يتضاعف حجمها وتختمر جيدا.
- ثم نقوم بغمس قطعة من السجق المطهي داخل العجينة في الوسط، ثم نقوم بدهنها من الأعلى بصفار البيض المخفوق مع الحليب.
- ونكرر الأمر مع جميع الكمية، ثم ندخل الصاج في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٥ دقيقة تقريبا.
- ويمكننا تزيينه بالعديد من أنواع الصوصات مثل صوص الباربكيو أو العديد من أنواع الصوصات.
- ثم يكون الخبز الهش بالسجق بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.