البطاطس هي عشق العديد من الأشخاص وتكون واحدة من الأكلات التي لا يخلو منها أي منزل، حيث أنها تجدها في العديد من الواجبات، كما أن طريقة تحضيرها تكون في منتهى السهولة ولكن لا بد من أن تكون مقرمشة مثل المحلات، وربما هذا السبب الذي يجعل العديد من الأشخاص يقومون بتفضيل شراء البطاطس من الخارج.
طريقة عمل البطاطس المقرمشة وصفة كنتاكي
الكثير من الأطفال يحبون بطاطس كنتاكي ومكدونالدز ولكن يخافون من تناولها خارج المنزل ولذلك تبحث الأمهات عن طريقة صحية لعمل البطاطس بشكل صحي ومفيد لكي يتناولها الأطفال في المنزل دون اللجوء الي تناولها خارج المنزل
المكونات:
- نحتاج إلى بطاطس.
- زيت
- ومياه ساخنة .
- ملح.
- خل.
طريقة التحضير
الخطوات الأولى لتحضير البطاطس مثل بطاطس ماك هي الخطوات التالية:
- أن يتم تقشير البطاطس ويتم تقطيعها حتى تكون بسمك واحد.
- نضع قدر على النار ونضع فيه كمية من الماء ونتركه حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
- إضافة الخل.
- وضع أصابع البطاطس في المياه لمدة تصل إلى خمس دقائق.
- وضع البطاطس في مصفاة من أجل التخلص من المياه الموجودة فيها
- يجب أن نضع الزيت وننتظر فترة من الوقت حتى يسخن.
- من الضروري أن تضع البطاطس في الزيت ونتركها حوالي سبع دقائق.
- لا بد من رفع البطاطس على ورق يمتص كل الزيت.
.وصفة ماك
المكونات:
- بطاطس مسلوقة
- زيت.
- خميرة فورية.
- كمون.
- بابريكا.
- فلفل أسود.
- ملح.
- كاري.
- كركم.
- مياه.
- بهارات البطاطس.
طريقة التحضير
- أن يتم هرس البطاطس المسلوقة.
- فيما بعد من الضروري أن يتم تشكيلها على حسب الرغبة.
- نضع كمية من الماء والدقيق والخميرة.
- نحافظ على الخليط أن يظل سائل.
- نترك الخليط من أجل أن يختمر.
- نضع الخليط في زيت المقلاة.
- ونتركهم سبع دقائق.
- نرفع البطاطس على الورق لكي يتم التخلص من الزيت.
- مخاطر الإفراط في تناول البطاطس المقلية
- في حال امتصاص البطاطس يؤدي هذا إلى حدوث مشاكل في القلب..
- التسبب في حدوث زيادة في الوزن.
فوائد البطاطس
تعد البطاطس من المواد الغذائية ااتي تحتوي علي عناصر غذائية مفيدة تعذذ صحة الجسم وخاصة للأطفال يساعد البوتاسيوم على توسيع الأوعية الدموية وإبقائها مسترخية ، مما يؤثر إيجابًا على مستويات ضغط الدم ومن بين الفوائد الأخرى للبطاطس التي ذكرها موقع “ويب ميديسن” أنها تقلل من مخاطر الإصابة بالعدوى وتمنع الإمساك وتعزز عملية الهضم في الجسم ومن أهم فوائد البطاطس أنها تعمل على خفض خطر الإصابة بالسرطان.