حلقات البصل المقرمش، تشتهر مطاعم KFC بتقديم أشهى وألذ الأكلات السريعة حيث تقدم لجميع عملائها مقبلات شهية ولذيذة وهي شرائح البصل المقرمش تباع بجانب قطع الدجاج وعند تناولها لاقت استحسان عدد كبير من مدمني دجاج كنتاكي KFC وخاصا الأطفال الصغار حيث يعشقون تناول المقرمشات بكميات كبيرة، يدخل البصل في إعداد الكثير من الوصفات، كما يدخل في إعداد السلطات وبعض المقبلات.
حضري حلقات البصل المقرمش بطعم أشهر المطاعم كنتاكي KFC
كما يوجد من البصل أنواع مختلفة منها الأبيض والأحمر والأخضر فحجمه صغير، فيتم تناوله بكميات كبير في شم النسيم بجانب الفسيخ والرنجة، ويتم تناوله أيضا في فصل الشتاء بجانب شربة العدس الشهية، تابعي السطور التالية لعمل أشهى وألذ حلقات بصل مقرمش بطريقة KFC.
حلقات البصل المقرمش
في تطبيق هذه الوصفة يجب استخدام البصل الأبيض ولا يمكن استبداله بالأحمر حتى لا تفسد الوصفة وسوف يتغير طعمها تماماً.
- حبتا بصل بيضاء كبيرة الحجم.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من البقسماط الناعم.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من النشا “كورن فلور”.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- نصف ملعقة بابريكا.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق ضعي الدقيق والنشا ثم ضيفي التوابل وقلبيهم واتركيه جنبا.
- ثم زيلي قشور البصل ثم اغسليه قبل تقطيعه ثم اقطعيه حلقات سميكة، ثم فرطي الطبقات ضعيهم جنبا.
- صبي بالتدريج الماء على الدقيق ثم قلبيه بالمضرب اليدوي، حتى يصبح عجينة سائلة متجانسة دون أي تكتلات.
- تأكدي من فصل حلقات البصل من بعضهم، ثم اغمسي كمية محدودة في السائل.
- ثم بعد تلك ضعي في طبق مسطح البقسماط ويمكن تبهيره التوابل المفضلة.
- ومن ثم ضعي حلقات البصل منفردة وقلبيها من جميع الجوانب حتى تتغلف بالكامل حبيبات البقسماط.
- رصي حلقات البصل المغموسة البقسماط في طبق مسطح ثم ضعيه بالثلاجة مدة لا تقل عن نصف ساعة حتى يتماسك التغليف.
- ضعي قدر مناسب على النار وضيفي كمية غزيرة من الزيت واتركيه حتى يقدح.
- ضعي كمية مناسبة من حلقات البصل ثم تنشليها حتى تحمر من جميع الجوانب.
- اتركيه في مصفاة حتى تتخلص من الزيت الزائد، ثم رصيه في طبق التقديم.
- قدمي بجانبه ألذ الصوصات التي تفضلي تناولها، وبألف هنا وشفا.