تجهيز المقرمشات في المنزل يحتاج إلى بعض الخطوات البسيطة التي لا تتطلب منك بذل مجهود كبير أو مكونات كثيرة لكي تتمكن من تحضيرها في المنزل، بجانب أنها تتناسب مع أجواء الشتاء وتجعل الجسم دافئًا لذا يقبل الجميع على معرفة الخطوات التي تسهل عليهم تجهيز الذرة المقرمشة في المنزل بكل سهولة بجانب أنها تحتوي على قيمة غذائية كبيرة مفيدة لصحة الجسم بجانب البهارات التي يتم إضافتها لتجهيز الذرة المقرمشة في المنزل، تعرفي الآن على أهم المكونات والخطوات الصحيحة لكي تتمكن من تحضير الذرة المحمصة المقرمشة في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل الذرة المحمصة المقرمشة
المكونات
- كوب طحين
- نصف كيلو ذرة صفراء
- ملعقة كركم
- ثلاث ملاعق نشا
- ملعقة صغيرة شطة
- ملعقة ملح
- ملعقة سبع بهارات
- زيت للقلي
طريقة تحضير الذرة المحمصة
احضري وعاء مناسب ثم أضيفي إليه الماء وارفعيه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.أضيفي بعد ذلك الذرة وقومي بتهدئة النار واتركيها حتى تنضج مع الاستمرار في عملية التقليب من وقت إلى آخر.ابدئي بتصفية الذرة من الماء بعد مرور 30 دقيقة ثم ضعي دقيق الذرة والنشا والطحين.استمر في عملية التقليب ثم أضيفي باقي التوابل التي قمنا بتحضيرها واخلطي الطحين من حبات الذرة للتخلص من الزائد الموجود في.احضري مقلاة ثم ضعي فيها الزيت وبعد أن يسخن ابدأي بإضافة حبات الذرة وتقليبها على الجانبين حتى تصبح مقرمشة ولونها ذهبي.أخرجي بعد ذلك الذرة من الزيت ثم ضعيها في طبق التقديم وتناوليها وبالهناء والشفاء.
خطوات تحضير الذرة المحمصة
يمكنك تجهيز المقرمشة أو المحمصة في المنزل التي يحب تناولها الكبار والصغار بكل سهولة من خلال المكونات والخطوات المطلوبة.
المكونات
- ثلاث ملاعق زيت الذرة
- ملعقة بهارات
- 2 كوب من الذرة الصفراء
طريقة التحضير
قومي بوضع الذرة في وعاء مناسب وأضيفي إليها 8 أكواب من الماء الدافئ.اتركيها في الماء لمدة لا تقل عن 18 ساعة أو 12 ساعة على الأقل.قومي بتصفية الذرة واغسليها بالماء ثم جففيها واتركيها حتى تجف تمامًا.سخني الفرن على درجة حرارة 280 درجة مئوية ثم ضعي حبات الذرة في المقلاة للتحميص وأضيفي زيت الذرة وتقليبها كل ست دقائق لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى يصبح لونها بني.أخرجيها بعد ذلك على ورق امتصاص الزيت وأضيفي الملح والبهارات والثوم البودرة خصوصًا حتى تبرد لمدة يوم أو أكثر ثم تناوليها.