بعض الأشخاص لا يحبون البسكويت المحلى، لأنهم لديهم مشاكل صحية مع العديد من أنواع الحلويات بصفة عامة، ولذلك نقدم لهم وصفة جديدة من نوعها وهي طريقة عمل بسكويت مالح الهش، مع العلم أنه يتميز بطعمه الرائع والجميل، وهو مناسب جدًا لجميع الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية عالية مثل باقي أنواع البسكويت الأخرى.
طريقة عمل بسكويت مالح
يمكنك تحضير بسكويت مالح في أي وقت لأنه لا يستغرق وقت طويل في التحضير، مع العلم أنه كمية صغيرة من الدقيق يمكنك تحضير كمية كبيرة من البسكويت المالح الهش، وهذه الوصفة لم يعرفها الكثير ولكن معنا كل ما هو جديد ومميز، ومكونات هذه الوصفة متوفرة في كل مكان، مع العلم أن البسكويت المالح سوف ينال إعجاب أطفالك وسوف يطلبونه منك باستمرار.
بسكوت مالح خفيف
يمكنك تقليل أو مضاعفة كمية الدقيق المستخدم معنا في وصفة اليوم على حسب عدد أفراد أسرتك، ولكن في حالة التقليل يجب تقليل باقي المكونات والعكس صحيح في حالة مضاعفة الكمية، وتتمثل المكونات في:
- حوالي ربع كيلو من الدقيق.
- ثلاث ملاعق من الزبدة بشرط أن تكون بنفس درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كيس من الفانيليا.
- بيضة واحدة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- حليب على حسب احتياج العجين.
طريقة عمل بسكويت مالح مقرمش
تعد خطوات هذه الوصفة مثل باقي أنواع البسكويت الأخرى، ولكن يجب اتباع الحذر عند تقليب المكونات، حيث تتمثل الخطوات في:
- يتم وضع البيكنج بودر على الدقيق والملح ويتم التقليب.
- يتم وضع البيض والفانيليا ونستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات.
- نضع السمن مع الحليب بالتدريج.
- نستمر في التقليب والعجن حتى نحصل على عجينة طرية.
- نتركها لترتاح لمدة نصف ساعة.
- يجب تقطيعها وتشكيلها على حسب الرغبة.
- يجب عمل نقاط في البسكويت قبل وضعه في الصينية.
- يتم رص البسكويت في صينية ويتم وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نتركه حتى تمام التسوية.
- نترك البسكويت المالج في الصينية حتى يبرد تمامًا، ويمكن وضعه في عبوة مُحكمة الغلق بعد التأكد من أنه بارد.