شوربة الخضار البيضاء ، تتميز بمذاق لذيذ ومميز وتعد بمكونات متوفرة في أغلب البيوت، كما أن هذه الشوربة بها بعض المكونات الغير تقليدية في إعداد الشوربات في الأغلب، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال على طريقة إعدادها خطوة بخطوة وبكل سهولة.
كما يوجد العديد من الوصفات الفريدة والغير تقليدية والمميزة الأخرى التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وتكون بمذاق خاص وغني ولذيذ للغاية، مثل طريقة عمل أيس كريم النعناع الطبيعي المنعش، أو طريقة عمل أصابع الشوفان اللذيذة الصحية.
مكونات شوربة الخضار البيضاء
تتميز هذه الشوربة بمذاقها اللذيذ ومكوناتها البسيطة والغير تقليدية في أغلب أنواع الشوربات، وسنتعرف عليها فيما يلي وهي كالتالي:
- جزرة متوسطة.
- حبتين كوسة متوسطين.
- حبة بطاطس متوسطة.
- لتر ونصف من الماء.
- مكعب من مرقة الخضار.
- بيضة.
- ملعقتين كبار من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبار من الزبادي.
- ملعقة من الكرفس المفروم.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملح بالمقدار المرغوب فيه.
طريقة التحضير
إعداد أي نوع من أنواع الشوربة سهل في الأغلب ولا يتطلب الكثير من الوقت أو المجهود أو الخطوات، وسنتعرف فيما يلي على طريقة تحضير شوربة الخضار البيضاء، وطريقة التحضير كالتالي:
- نقوم بتقطيع جميع الخضروات لمكعبات صغيرة متساوية في الحجم.
- ثم نقوم بإحضار إناء ونضعه على النار مع ملعقة من الزيت، ثم نقوم بتشويح الخضروات التي قمنا بتقطيعها على النار لمدة ٥ دقائق.
- ثم نقوم بإضافة الماء ومكعب المرقة ونقلب جميع المكونات جيدا، ثم نغطي الإناء ونترك الخليط يغلي لمدة ٢٠ دقيقة.
- وفي أثناء ذلك نقوم بخلط البيضة مع ملعقتين كبار من الدقيق وثلاث ملاعق من الزبادي ويجب أن نخلطهم جيدا حتي يتجانس الخليط.
- وبعدما تغلي الشوربة لمدة ٢٠ دقيقة نضيف إليها خليط البيض والدقيق الذي أعددناه مسبقا ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
- ثم نقوم بتغطية الإناء ونترك الشوربة تغلي لمدة خمس دقائق.
- ثم نضيف إليها ملعقة من الكرفس المفروم ورشة من الفلفل الأسود ونقلبهم جيدا مع الشوربة ونتركها تغلي مرة أخيرة لمدة دقيقة.
- وتكون الشوربة بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.