طريقة عمل كيك التفاح المكرمل، كيكة التفاح المكرمل هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير، تتميز بقاعدة من الكراميل المقرمشة والكيكة الرطبة والغنية بالتفاح اللذيذ الشهي وصحي للغاية، حيث يتم صنع طبقة من الكيك مع كراميل مع شرائح التفاح بخطوات بسيطة، سنقدم لكم طريقة عمل كيك التفاح المكرمل بالخطوات.
طريقة كيكة تفاح بالكراميل
خطوات تحضير كيك تفاح المكرمل
- أولا يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتجهز صينية الفرن وتترك جانباً لحين تجهيز مزيج الكيك.
- في وعاء صغير، ضعي كل من السكر والزبدة والكريمة الثقيلة، على نار متوسطة. ثم حركي المزيج حتى يذوب السكر والزبدة مع بعضهم البعض، ثم استمري في التحريك حتى يغلي المزيج، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح الكراميل ذهبي اللون.
- ثم أضيفي التفاح إلى الكراميل وقلبي حتى تمتزج، صبي خليط الكراميل والتفاح في قالب كيك مقاس 9 بوصة مبطن بورق زبدة.
- ثم في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح، ثم في وعاء آخر، اخفقي المكونات السائلة يضاف السكر والزبدة حتى يصبح المزيج كريمي.
- ثم أضيفي البيض واحدة تلو الآخرى مع الخفق بعد كل إضافة للبيض، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي حتى تمتزج.
- أضيفي خليط الدقيق المزيج الجاف إلى خليط الزبدة والسكر، مع التقليب حتى تمتزج، ثم صبي خليط الكيك فوق خليط الكراميل والتفاح وتفرد المزيج على تفاح المكرمل.
- ثم يتم خبز الكيك في الفرن وتوضع في الرف الأوسط من الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكيك أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند غرسه في المنتصف، اتركي الكيك يبرد تماماً قبل تقطيعه وتقديمه.