يعتبر القرنبيط المقرمش واحد من الأطباق الشهية واللذيذة التي يُحبها الكثير من الأشخاص، فهي تتميز بطعم ونكهة رائعة، بالإضافة إلى قيمها الغذائية العالية العلية جداً، في هذا المقال، سنعرض لكم طريقة عمل القرنبيط المقرمش في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل القرنبيط المقرمش
يمكن أن تعتبر القرنبيط المقرمش خيارًا صحيًا ولذيذًا بديلاً عن العديد من الوجبات الأخرى، كما انه مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائيًا نباتيًا أو يرغبون في تقليل استهلاك اللحوم، فهو يعتبر وجبة صحية متكاملة العناصر الغذائية ولعمل القرنبيط اتبعي الخطوات التالية:
ما هي مكونات خلطة القرنبيط؟
- رأس قرنبيط متوسط الحجم.
- حبة بيض.
- 2 معلقة دقيق.
- 2 فص ثوم مفروم.
- بقدونس مفروم.
- ربع كوب ماء.
- زيت نباتي للقلى
- ملح وفلفل اسود وكمون.
ازاي اعمل القرنبيط المقلى المقرمش؟
- أولا قومي بغسل القرنبيط جيدًا تحت الماء البارد للتخلص من الأتربة والأوساخ المتراكمة عليه.
- بعد ذلك بعدها قطعي القرنبيط إلى زهور صغيرة.
- ثم ضعي إناء على النار به ماء مغلي والقليل من الكمون قومي.
- بعد ذلك ضعي القرنبيط وقومي بسلق زهور القرنبيط لمدة 10 الى 15 دقيقة.
- ثم بعد السلق انشلي القرنبيط وضعية في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
- بعد ذلك قومي بتحضير الخليط في اناء ضعي البيضة ثم اضفى عليها الدقيق والثوم وقليل من الملح والفلفل الأسود والبقدونس وربع كوب ماء.
- ثم بمضرب يدوي اخطى جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- ثم سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف زيت القلي ودعي الزيت يسخن جيداً.
- بعد ذلك قومي بغمس زهور القرنبيط في الخليط ثم انزليها في الزيت الساخن، حتى يتحول لونه إلى ذهبي فاتح ثم قلبية على الوجه الاخر.
- ثم انشلي القرنبيط من الزيت وضعية على ورق مطبخ لإزالة الزيت الزائد.
- بعد ذلك قومي برش القليل من الملح والفلفل الأسود والكمون على القرنبيط.
- ثم قدمي القرنبيط المقرمش كوجبة خفيفة لذيذة أو كوجبة جانبية مثالية للأطباق الرئيسية.
في الختام عرضنا لكم طريقة عمل القرنبيط المقرمش اللذيذ بكل الخطوات واستمتعي بالطعم المميز، ليكون لديكي وجبة لذيذة متكاملة العناصر الغذائية