-

طريقة عمل فتة العدس الشهية على طريقة جدتي وبطعم

(اخر تعديل 2024-09-09 15:40:36 )
بواسطة

طريقة عمل فتة العدس، فتة العدس هي من أشهر الأكلات الشتوية التي تعد طوال فصل الشتاء والتي يفضل أغلبنا تناولها بكثرة حيث إنها تمد الجسم بالدفء سريعا وتعطيه الطاقة اللازمة، فكانت جدتي رحمها الله تعدها بطريقتها الخاصة وكانت تتميز طعمها عن الطريقة الاعتيادية في تحضيرها، حيث كانت تضيف مكونا سحريا لم يخطر على بال الفتيات لهذا الجيل، ومن خلال مطبخ ثقفني الإخباري سوف أقدمها لكم وسوف تنال إعجاب الكثير من متابعي موقعنا.

حضري فتة العدس بخطوات سهلة وبسيطة

تحتوي فتة العدس على العديد من الخضروات الغنية بالفيتامينات والألياف الغذائية المشبعة مثل الجزر والبطاطس والعدس والطماطم والبصل والثوم، فيمكن تقديم العدس شوربة فقط أو إضافة الشعرية لعمل شوربة العدس، فالمكون السحري الذي يضاف للوصفة هو المرقة أي الشربة سواء كانت دجاجا أو لحما، فهي تعطيها طعما آخرا برائحة جذابة، تابعي السطور التالية لتحضير ألذ فتة عدس، وقد قدمنا لكم في مقال سابق طريقة عمل شربة العدس بأسهل الطرق.

فتة العدس بمقادير مظبوطة

  • ربع كيلو عدس أصفر.
  • حبتا بطاطس مقطعة مكعبات.
  • حبتا طماطم.
  • لتر مرقة دجاج أو لحم.
  • مكعب مرق.
  • حبتان جرز بحجم كبير.
  • بصلة متوسطة مقطعة أربعة أجراء.
  • بصلة مفرومة كبيرة.
  • ملعقتان كبيرة زيت نباتي.
  • عشر فصوص ثوم مهروسة.
  • خبز محمص.
  • التوابل:

  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • مكعب مرق.
  • طريقة التحضير:

  • في البداية اغسلي العدس والخضروات، ومن ثم ضعيهم في قدر عميق ومناسب.
  • ومن ثم ضيفي شوربة المرق على الخضروات، وضيفي البصل والثوم.
  • اتركيهم على النار حتى يتم نضج جميع الخضروات بالكامل.
  • ومن ثم أرفعي القدر من على النار ومن ثم ضعي الخليط على أجزاء في الخلاط.
  • اطحنيهم جيدا، ومن ثم قومي بتصفيتهم بواسطة مصفاة.
  • ومن ثم ضعيهم في قدر مناسب آخر ثم ارفعه على النار.
  • ومن ثم ضعي مقلاة على النار ثم ضيفي البصل والزيت وقلبيه وعندما يصبح لونه ذهبيا ضفيه على شوربة العدس.
  • ومن ثم ضيفي التوابل والملح ومكعب المرق، واتركيه حتى يغلى.
  • اكسري الخبز قطع صغيرة، ومن ثم ضعيها في أطباق عميقة.
  • صبي العدس وقلبيه مع الخبز، ومن ثم ضعي شوربة العدس بالمقدار المناسب.