مهلبية المانجو، عندما نذكر كلمة مهلبية يظهر عشاقها من الكبار والصغار وحتي الأطفال الرضع تعشق تناولها فهي تعتمد على الحليب فقط، ولكن مع دخول شهر رمضان تبدأ ربات البيوت في التفكير العميق لتحضير الحلويات طوال الشهر، ونحن في فصل الصيف فيكثر الفاكه وخاصة المانجو فهي من أكثر الفواكهه التي يعشق تناولها الجميع سواء كانت عصير أو أكلها شرائح أو قطع، فاليوم سوف نقدمها لكم بطريقة المهلبية الشهية.
كما قدمنا لكم في مقال أخر طريقة عمل المهلبية بالتمر يمكنكم قراءة المقال حتى يمكنكم تنفذها بكل سهولة. المانجو يمكنك تفريزه والأحتفاظ به بأكياس وضعيه في ثلاجتك حتي تستخدميها وقت الحاجة فأطفالك يعشقون تناول الآيس كريم بكميات كبيرة طوال الصيف والشتاء حضريه لهم بمكونات طبيعية، أيضا تابعي السطور التالية لتحضير مهلبية المانجو.
مهلبية المانجو الشهية
- عصير كيلو مانجو.
- حبتان مانجو مقطعة.
- بسكوت شاي.
- ملعقة كبيرة نشا.
- سكر حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مكسرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- ضعي عصير المانجو في قدر ثم ضيفي النشا وقلبيهم على البارد قبل رفعهم على النار.
- ضعي المهلبية على نار متوسطة، ثم حركيها باستمرار حتى لا يتكتل النشا، ضيفي الفانيليا والسكر.
- ومن ثم استمري بالتقليب حتى تحصلين على قوام غليظ ومتماسك، احضري أطباق التقديم.
- كسري البسكوت حتى يصبح قطع ثم وزعيه في أطباق التقديم، ضعي طبقة من قطع المانجو.
- ثم صبي المهلبية ثم وزعي المكسرات على الوجه، اتركي الأطباق تبرد قليلاً ثم ضعيها بالثلاجة ثم قدميها مثلجة.
طريقة عمل مهلبية المانجو بالحليب
- أربع حبات مانجو.
- نصف كيلو حليب.
- ملعقتان كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة نشا.
- نصف كوب ماء.
- سكر حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مكسرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- اغسلي حبات المانجو ثم قشريها وقطعيها قطع أو شرائح.
- ضعيها في الخلاط ثم ضيفي الحليب السائل، والفانيليا والسكر.
- اخفقي المكونات السابقة ثم ضعيها في قدر مناسب.
- ضيفي النشا وقلبيهم على البارد، ثم ارفعيهم على النار.
- حركيهم حتي تتماسك المكونات يمكنك تقطيع حبتان مانجو مكعبات واتركي المهلبية تبرد قليلًا.
- ثم ضعي المكعبات في المهلبية وحركيهم ثم صبيها في أطباق التقديم مع تزينها بالمكسرات.
- ضعي المهلبية بالثلاجة حتي تتماسك ثم قدميها باردة