طريقة الزلابية او كما يطلق عليها المصريون لقمة القاضي فهي من اخف الحلويات والتي من السهل عملها في المنول والتي يحبها الاطفال والكبار ويمكن تناولها بالسكر البودرة او العسل النحل او يمكن تناولها مع العسل الاسود فهي شهي للغاية وعجينتها ولا اسهل ولا تحتاج الى وقت وجهد فهي مكوناتها كلها من مطبخك ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل الزلابية.
طريقة عمل الزلابية المصرية
وطريقة الزلابية هي من اسهل الطرق ولا تحتاج لاكثر من ربع دقيقة ولكن هناك بعض التركات والخطوات والتي يجب القيام بها ويجب اتباع الخطوات التالية حتى نحصل على زلابية ناجحة وفيما يلي مكونات الزلابية والتي يجب احضارها وهذه المكونات تكفي ل4 افراد
مكونات الزلابية المصرية
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من النشا.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- كوب ونصف من القطر الجاهز.
- زيت نباتي “على حسب الحاجة”.
خطوات عمل الزلابية
وبعد تحضير المكونات يجب اتباع الخطوات التالية لتحضير الزلابية حتى تكون طريقة ناجحة والطريقة كالأتي:
- نحضر وعاء عميق ونضع به جميع المكونات الجافة حتى يتجانسوا تماما
- ثم نقوم باضافة الماء تدريجيا مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة متجانسة ولينة
- ثم نقوم بتغطية العجينة لمدة ساعة حتى تختمر.
- وبعد مرور الوقت نقوم بتسخين الزيت على نار متوسطة.
- وباستخدام ملعقة صغيرة نقوم بغمسها بالزيت ثم نقوم بتشكيل الزلابية على صورة كرات صغيرة
- ثم نقوم بتقليب الزلابية في الزيت حتى تصبح لونها زهبي
- ثم نقوم بتصفية الزلابية من الزيت ثم نضع عليها الشربات او القطر ونتركه عليها لمدة خمس دقائق ثم نقوم بتصفيتها من الشربات او يمكن استبدال الشربات بالسكر البودرة.
- ثم نقوم بوضعها في طبق التقديم وتقديمها لافراد اسرتك.
وبهذا نكون نكون قد احضرنا لكم طريقة عمل الزلابية المصرية بالخطوات والتي سوف تقوم بتحضيرها باستمرار والتي يحبها الجميع.