يعد اللانشون من أساس وجبات الساندويتشات والعشاء، حيث يتميز بطعمه الجميل ورائحته الذكية، إلى جانب أنه خفيف على المعدة ويأتي في المرتبة الأولى بالنسبة للأطفال فهم يفضلون ساندويتشات اللانشون عن أي ساندويتشات وخاصة عندما نقوم يتناولونه مع الفينو والزيتون والعصير ويحتوي اللانشون على نسبة بروتين عالية إلى جانب الكالسيوم لذلك أخذت ربات المنازل تبحث عن طريقة لأعداد اللانشون في المنزل بدون أي مواد حافظة ووضع به النكهات المحبوبة لدى الأطفال، لذلك سوف نوضح لكم طريقة عمل اللانشون المنزلي من خلال هذا المقال.
مكونات عمل اللانشون في المنزل
عندما نقوم بعمل اللانشون في المنزل نجده يتميز بنظافته ووضع به المكونات التي تحتوي على بروتين وكالسيوم فنجد أنه صحي أكثر من المباع خارج المنزل، ويتكون من مكومات بسيطة موجودة في كل منزل وسوف نوضح تلك المكونات من خلال ما يلي.
- 5 قطع جبن مثلثات.
- 6 حبات من البيض.
- كوب من الزيت.
- ملعقة بصل بودرة.
- ملعقة ثوم بودرة.
- رشة بابريكا.
- 4 مكعبات دجاج.
- لون أحمر.
- نصف ملعقة حبهان.
طريقة تحضير اللانشون البيتي
يحضر اللانشون من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة، حيث يمكن لجميع السيدات تحضيرها بكل بساطة وسوف نوضح لكم خطوات التحضير من خلال ما يلي.
- نحضر وعاء من البلاستيك ونضع به البيض.
- ثم نقوم بخفق البيض بواسطة المضرب الكهربائي.
- عند الانتهاء من الخفق نقوم بوضع الجبن وخفق المكونات مرة أخرى.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع مكعبات المرق ونقوم بالخفق مرة أخرى.
- ثم بعد ذلك نضع الدقيق بالتدريج ونخفق جميع المكونات جيدا.
- ثم بعد ذلك نضع التوابل من الحبهان والبابريكا والثوم والبصل البودرة.
- ثم نقوم بخفق جميع المكونات جيدا حتى تتجانس.
- ثم نضع لون الطعام الأحمر ونخفق حتى نحصل على اللون المناسب.
طريقة تسوية اللانشون
توجد طريقتين لتسوية اللانشون وسوف نوضح تلك الطريقتين من خلال ما يلي.
- نحضر خليط اللانشون ونضعه في كيس بلاستيك ونربطه جيدا.
- ثم نقوم بلفه برول من البلاستيك، ثم نلفه في ورق الألمونيوم ونحكم غلقه جيدا.
- ثم نحضر وعاء ونضع به الماء ونرفعه على النار ونتركه حتى تمام الغليان.
- ثم نضع به اللانشون ونغطي الوعاء ونتركه لمدة ساعة حتى تمام السواء.
- ثم نخرجه ونتركه يبرد تماما ونقوم بفتحه ونقطعه إلى شرائح ونقدمه للجميع بالهناء والشفاء.