يعد العيش الفينو من أكثر أنواع المخبوزات التي يقبل على شرائها الملايين من الأشخاص بشكل يومي وتزداد نسبة الشراء في بداية دخول المدارس، ولكن وجدت الكثير من الأمهات أن هذا الأمر مكلف للغاية وعلى وجه الخصوص في وجود أكثر من طفل لديها، ولذلك قررت تحضير العيش الفينو في المنزل لكي توفر على نفسها المال والوقت في الذهاب إلى الشراء يوميًا، وبدأت تبحث على جميع وسائل التواصل الاجتماعي لمعرفة طريقة تحضير الفينو لكي يصبح خفيف وهش ولذيذ مثل المحلات، وهذا ما سوف نقوم بتوضيحه لكم الآن.
طريقة عمل العيش الفينو
العيش الفينو لا غنى عنه في الحياة بصفة عامة، لأن يستخدم في أكثر من شيء، فكل الطلاب يأخذون الفينو معهم كل يوم، وفي الرحلات والمصايف وحتى في العمل، فكان لابد من تحضيره في المنزل، لأن كمية قليلة من الدقيق تنتج عدد كبير من الفينو، كما يمكنك تحضير كمية كبيرة منه مرة واحدة وتقومين بتخزينها في المنزل.
ازاي اعمل عيش فينو في البيت؟
مكوناته سهلة وبسيطة ونحن واثقون من أنك لن تتوقفي عن تحضير العيش الفينو في المنزل مرة أخرى، لأن هذه الطريقة بالفعل موفرة للغاية، وتتلخص المكونات في:
- كيلو إلا ربع من الدقيق المناسب للمخبوزات.
- ملعقتين من السكر الأبيض.
- كيس من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقتين من الزيت النباتي.
- رشة من الملح.
- ماء دافيء للعجن.
طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز
سوف تفوح رائحة العيش الفينو في المنزل كله، وسوف تحصلين على عيش مثل المخابز بل أفضل لأنك متأكدة من جودة الخامات ونظافة التحضير بنفسك، وتتمثل خطوات التحضير في:
- نضع السكر وكمية من الماء الدافئ والخميرة مع بعضهم البعض.
- بعد ذلك نضع البيكنج بودر على الدقيق.
- وضع الدقيق في طبق عميق ونضع عليه باقي المكونات الأخرى.
- يتم التقليب وبعد ذلك يتم وضع الماء بالتدريج ونستمر في العجن.
- نضع الزيت نقوم بالعجن حتى نحصل على عجين لين.
- نترك العجين حتى يختمر.
- نقوم بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة.
- نتركها لمدة خمس دقائق بعد ذلك نقوم بفرد العجين ونقوم بلفه على شكل اسطواني.
- يتم وضعه في صينية بها القليل من الزيت ويتم إدخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- يتم إخراجها عند تمام التسوية.