طريقة عمل الملوخية الخضراء او المجمدة والمحافظة على لونها بمكون واحد فقط، وهذا حتى تتمكن من الحصول على طبق ملوخية مصرية مميز وبدون اي عيوب، وتعرف علي طريقة الصنع بشكل مميز عبر النظر الى الفقرات التالية بالتفاصيل.
طريقة عمل الملوخية
تعد الملوخية واحده من الاطباق التي تختلف طريقتها بين كل شعب، لكن من افضل الطرق هي الطريقة المصرية، وتعرف الان على المكونات عبر النظر الى النقاط التالية
- نصف كيلو ملوخية مجمدة او خضراء.
- ثلاث اكواب من شوربة الدجاج او اللحم.
- ثلاث ملاعق من الكزبرة الناشفة.
- عشر فصوص من الثوم المفروم.
- حبة طماطم متوسطة الحجم مبشورة.
- ملح حسب. الرغبة.
طريقة عمل الملوخية المجمدة
يجب ان تعرف ان الملوخية المصرية من افضل الطرق المميزة، التي يمكنك ان تتناولها على الاطلاق، لذلك يمكنك ان تتعرف الان على الطريقة الصحيحة عبر النظر الى النقاط التالية:
- يجب ان تقوم بوضع الشوربة المفضلة لديك في وعاء على الموقد وانتظر الى ان تغلي.
- قم بوضع حبة كاملة من مرقة الدجاج او اللحم.
- ضع الطماطم المفروم في الشوربة.
- الان ضع نصف كمية الثوم في الشوربة.
- قم الان بوضع الملوخية واحرص على تقليبها جيدا، حتى تقضى على اي تكتلات.
- الان قم بجعلها تغلي لمدة دقيقتين وابدا في صنع الثوم مع الكزبرة.
- في مقلاه على النار قم بوضع كمية مناسبة من السمن البلدي، ضع عليها الثوم الى ان يكتسب اللون الذهبي، وضع عليه الكزبرة الناشفة الى ان تظهر رائحتها.
- يجب ان تقوم بوضعها الان على الملوخية، ويجب ان لا تقوم بتغطيها، لان هذا الامر سيفسد من شكلها.
لذلك اذا كنت كنت من الاشخاص الذين يحبون الاكلات المصرية القديمة، فتعد هذه الوصفة واحدة من اهم الوصفات التي يمكنك ان تتناولها على الاطلاق، وهذا لان المصريين لم يبدعوا فقط في الفن والمعمار والطب والهندسة، بل ابدعوا في صنع اكلات مميزة عملت الحضارات التالية على تقليدها والاضافة عليها، بل ان هناك بعضهم اصبح يقول انهم من صنع هذه الاكلات، لكن لا يعرفون ان كل شيء مدون على حجارة المعابد.