كيكة الشاي بالليمون اليومية ، تتميز بلون ذهبي من الخارج ولون أبيض فاتح مميز ورائع من الداخل وتتكون من مكونات متوفرة في أغلب البيوت، ويمكن تناولها مع الشاي أو تقديمها مع العديد من أنواع الصوصات اللذيذة مثل صوص الشوكولاتة أو الكراميل أو صوص الشوكولاتة البيضاء اللذيذة والمميزة.
كما يوجد العديد من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونات متوفرة مثل طريقة عمل بلح الشام بدون بيض، أو طريقة عمل كيكة شوكولاتة كادبوري ميلك الغنية اللذيذة والمميزة.
مكونات كيكة الشاي بالليمون اليومية
تتكون هذه الكيكة اللذيذة من مكونات متوفرة في أغلب البيوت، وسنتعرف عليها فيما يلي، وهي كالتالي:
- أربع بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- كوبين من الدقيق.
- رشة من الملح.
- ملعقتين كبار من النشا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
طريقة تحضير كيكة الشاي بالليمون اليومية سهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت، ويتم تحضيرها بواسطة المضرب الكهربائي، وسنتعرف فيما يلي على طريقة التحضير، وهي كالتالي:
- نقوم بخلط بإحضار إناء ونضع فيه أربع بيضات وملعقة صغيرة من الفانيليا وكوب من السكر.
- ثم نقوم بخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتي يتضاعف حجم الخليط ويثقل قوامه ويصبح باللون الأبيض الفاتح.
- ثم نقوم بإضافة الزيت بالتدريج أثناء الخفق حتي يندمج الزيت مع الخليط، ثم نقوم بإضافة الحليب تدريجيا، ثم نقوم بإضافة عصير الليمون.
- بعد ذلك نقوم بخلط كلا من الدقيق والملح والبيكنج بودر والنشا جيدا مع بعضهم البعض.
- ثم نقوم بنخل خليط الدقيق فوق خليط الكيك السائل د، ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض بواسطة المضرب اليدوي حتي تتجانس المكونات جيدا.
- بعد ذلك نقوم بإحضار قالب كيك بمقاس ٢٦ سم ونقوم بدهنه بالسمن أو بالزبدة.
- ثم نقوم بصب خليط الكيك داخل القالب، ثم نقوم بإدخال القالب في الفرن على درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية لمدة ٤٠ دقيقة تقريبا.
- ثم تكون كيكة الشاي بالليمون اليومية بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.