طريقة عمل الفلافل في البيت

طريقة عمل الفلافل في البيت ، تُعتبر الفلافل من أكثر الوجبات الشعبية التي يتم تناولها على وجبة الفطور، وتتميز الفلافل بسهولة عملها وبطعمها الشهي وأنها يمكن حشوها مع الكثير من الحضار فتعطي مذاق أطعم وتكون مفيدة جدا، ولمعرفة طريقة تحضيرها تابع المقال، لذلك اليوم سنقدم لكم يعتبر الفلافل من أشهر الأطباق الشعبية على مائدة طعام وجبة الفطور الصباحية، تعرفي معنا على طريقة عملها.

طريقة عمل الفلافل في البيت

الفلافل من أفضل الأطباق على وجبة الإفطار والكثير يفضل تناول الفلافل ويحب الاستيقاظ مبكرا مخصوص من أجل وجبة الإفطار، ولتتتمكن من تحضير الفلافل في البيت بأسهل وأضمن الطرق تابع الآتي:

المكونات

• 200 غرام من الحمص.
• 20 جرام من الكمون.
• نصف كوب من الكزبرة الخضراء.
• 6 فصوص ثوم مفروم.
• نصف كوب نعناع.
• نصف كوب دقيق.
• 2 بيضة.
• كوب من السمسم.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة فلفل اسود.
• نصف كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

• احضري مقلاة وضعي بها زيت واتركيها تسخن ثم اضيفي اليها الكزبرة والكمون وقلبيهم حتى تخرج رائحتهم الذكية وارفعيهم من النار واتركيها جانبا ثم اطحنيهم.
• إحضار الخلاط ووضع الحمص به وخلطه حتى يصبح سميك ومعجون.
• قومي بنقل الحمص إلى وعاء وأضيفي الكمون، والكزبرة، والملح، والفلفل، والثوم، والنعناع، والدقيق، والبيض.
• تشكيل كرات وتغليفها بالسمسم وبرديها لمدة 60 دقيقة.
• قلي الكرات في الزيت الغزير حتى تصبح باللون الذهبي.