تعتبر وصفة الفتوش من الوصفات الشامية الرائعة والمدهشة، والمكونة من مزيج من الخضروات والخبز المحمص وللتعرف على طريقة عمل الفتوش في المنزل على أصولها من المطبخ اللبناني، يجب إحضار المكونات المضبوطة وتحضيرها بالطريقة الأصلية مثل أهل الشام والمذكورة بالفقرات التالية بالتفصيل.
مكونات أكلة الفتوش الأصلية مع الخبز المقرمش زينة السفرة اللبنانية
في سياق متصل بما سبق ذكره بإمكانك تحضير الفتوش بطريقتة الأصليه السهلة السريعة بالمنزل، والتي تعد من أشهى المقبلات السهلة والسريعة التجهيز، فقط أحضري المقادير التالية بالترتيب:
- عدد 2 حبة من الطماطم المفرومة.
- مقدار ربع كوب من البقدونس الطازج والمفروم.
- أيضًا عودان من البصل الأخضر المفروم.
- مقدار ربع كوب من النعناع الأخضر الطازج والمفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كذلك عدد ثمرة خيار كبيرة الحجم ومفروم.
- 1 حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- أيضًا 2 كوب من الخس المفروم.
- عصير ليمون واحدة.
- كذلك رغيف من الخبز العربي المقطع إلى مربعات محمص أو مقلي على حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من السماق.
- 2 حبة من الفجل الأخضر المفروم.
طريقة عمل الفتوش بأسرار المطبخ اللبناني مع أطيب خبزة فتوش
- أولًا قومي بمزج كلًا من الطماطم المفرومة والفجل والخيار والخس والفلفل الأخضر في وعاء مناسب.
- يلي ذلك قومي بإضافة البصل المفروم والنعناع والبقدونس، ونخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض، ثم نخلط كلًا من زيت الزيتون مع عصير الليمون والسماق ودبس الرمان في وعاء أخر.
- أيضًا قومي بصب الخليط فوق مزيج الخضار، ثم توزع قطع الخبز المقلية أو المحمصة.
- في النهاية تقدم السلطة على الفور وبالهناء والشفاء.
مكونات الفتوش بالزبادي
- عدد جزرة مقطعة إلى مكعبات متوسطة.
- أيضًا 2 حبة من الخيار مقطع إلى قطع متوسطة.
- كذلك عدد حبتين من الطماطم المقطعة قطعة متوسطة.
- عدد رأس واحدة من الخس المفروم.
- ورغيف من الخبز الشامي المقطع مربعات.
- كذلك نصف علبة من الزبادي.
- و 2 ملعقة صغيرة من المايونيز.
- سماق للزينة.
- في النهاية ملعقة صغيرة من الملح.
كيف تحضير الفتوش بالزبادي بطريقة مختلفة ولذيذة ابهري ضيوفك
- أولًا قومي بخلط الخضروات معا في وعاء مناسب ثم يتم تحمير قطع الخبز في مقلاة متوسطة، وبعد تصفيته جيدًا من الزيت يوزع على الخضار.
- كذلك قومي بخلط الزبادي والمايونيز جيدًا مع بعضها البعض، ثم يوزع الخليط على الخبز وقومي بتزين السلطة بالسماق وبالهناء والعافية.
في الختام يعد الفتوش نوع من أنواع السلطات المشهورة في بلاد الشام، وهي من الوصفات الغنية بالفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الفرد.