تعد سلطة الفتوش أحد المقبلات التي يتم تقديمها بجانب العديد من الوصفات السعودية، وهي أحد الأطباق الشهيرة هناك، ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة، ولكن نحن سوف نقدم لكم طريقة تحضير سلطة الفتوش الأصلية، ويشتهر تحضيرها في شهر رمضان عن أكثر من أي شهر آخر، حيث لا تستغرق وقت طويل في التحضير مثل باقي الوصفات الأخرى، علاوة على ذلك ينصح بها جميع أطباء التغذية لأنها لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية بالإضافة إلى أنها تشعر الشخص بالشبع الشديد عند تناول طبق صغير منه.
طريقة عمل سلطة فتوش مثل المطاعم
تحتوي سلطة الفتوش على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم كله ولذلك فهو متوفر على السفرة باستمرار، وعلى الرغم من أن مكوناتها متعددة نوعًا ما، إلا أنها مفيدة جدًا لأنها تحتوي على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم والمعادن التي يحتاج الجسم، وتتمثل المكونات في:
ما هي مكونات سلطة الفتوش؟
- كمية من الخس الأخضر.
- رغيف خبز مقطع مكعبات ومحمص في الفرن
- أربع أوراق من الملفوف.
- عدد 2 حبة من الطماطم.
- حزمة من البصل الأخضر ويمكن الاستغناء عنه في حالة وجود مشاكل صحية.
- عدد 2 فص من الثوم.
- نصف كوب من النعناع.
- القليل من دبس الرومان.
- عصير الليمون.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- القليل من الملح.
طريقة تحضير سلطة الفتوش في المنزل
بعض الأشخاص تذهب إلى المطاعم لتناول سلطة الفتوش بسبب طعمها الرائع واللذيذ، ولأن أصحاب المطاعم لهم طريقة معينة في تحضيرها، وهذه الطريقة هي التي نقوم بشرحها أمامكم الآن، وتتمثل الخطوات في:
- في مصفاة كبيرة يتم وضع جميع الخضروات المتوفرة لديك ثم نقوم بغسلها جيدًا.
- بعد ذلك نتركها حوالي نصف ساعة لكي تقوم بتصفية الماء بشكل نهائي.
- ثم نحضر قطاعة الخضروات ونقوم بتقطيع الخس والملفوف إلى قطع متوسطة الحجم.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- وعند تقطيع البصل الأخضر لديك حرية الاختيار في تقطيعه قطع متوسطة ويتم وضعه داخل السلطة لأن بعض الأشخاص يستخدمونه عند الانتهاء للتزين.
- بعد ذلك يتم وضع عصير الليمون وزيت الزيتون مع بعضها البعض.
- ثم يتم وضع هذا الخليط على الخضروات، بعد ذلك يتم إضافة الخبز ثم يتم التقليب جيدًا.