الكرواسون المقلي بالشوكولاتة ،من أسهل وصفات الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل يتميز بشكله الرائع للغاية ومذاقه اللذيذ والمميز، كما أن طريقة تحضيره سهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت، ومكوناته متوفرة في أغلب البيوت، ويمكن تزيينه بالعديد من أنواع الصوصات مثل صوص الشوكولاتة أو الكراميل.
كما يوجد العديد من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل بلح الشام بدون بيض بمذاق رائع ولذيذ، أو طريقة عمل قلية اللحمة بالبصل اللذيذة والمميزة.
مكونات الكرواسون المقلي بالشوكولاتة
تتكون هذه الوصفة من مكونات متوفرة في أغلب البيوت، وسنتعرف عليها فيما يلي، وهي كالتالي:
- ١٠٠ مللي من الماء.
- ٢٠ جرام من السكر.
- ٤ جرام مم الخميرة الفورية.
- بيضة.
- ٢٨٠ جرام من الدقيق.
- رشة من الملح.
- ٣٠ جرام من الزبدة.
للحشو
- شوكولاتة نوتيلا.
طريقة التحضير
طريقة تحضير الكرواسون المقلي بالشوكولاتة سهلة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت، وسنتعرف فيما يلي على طريقة التحضير، وهي كالتالي:
- نقوم بإحضار إناء ونخلط فيه كلا من الماء والسكر والخميرة الفورية ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
- ثم نقوم بإضافة البيضة ونخفقها مع خليط الخميرة الفورية جيدا حتي تتجانس جميع المكونات جيدا.
- ثم نقوم الدقيق ورشة الملح ونقوم بدمج جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض حتي تتجانس جميع المكونات جيدا.
- وبعدما تتجانس جميع المكونات وتصبح مثل العجينة نقوم بوضع العجينة على سطح مستوي ونضيف إليها الزبدة.
- ثم نقوم بدمج الزبدة مع العجينة جيدا لمدة عشر دقائق حتي نحصل على عجينة بقوام ناعم وأملس ومتجانس.
- ثم نقوم بتغطية العجينة ونتركها حتي تختمر لمدة تتراوح من ١٥ إلي ٢٠ دقيقة تقريبا.
- وبعدما تختمر العجينة نقوم بفردها على شكل مستطيل بسمك نصف ١سم أو بمقاس ٤٣سم في ٢٦ سم كما هو موضح بالصورة.
- ثم نقوم بتقطيع العجينة بعدما نقوم بفردها إلي مثلثات كما هو موضح بالصورة.
- ثم نقوم بلف مثلثات العجين على شكل الكرواسون، ونكرر الأمر مع جميع الكمية.
- وبعدما يتم تشكيل جميع الكمية نقوم بوضع قطع العجين على صاج عليه ورق زبدة.
- ثم نقوم بتغطية قطع العجين حتي تختمر لمدة نصف ساعة جيدا.
- ثم نقوم بقلي قطع العجين في زيت غزير على نار هادئة حتي تأخذ قطع الكرواسون لون ذهبي من الجهتين.
- بعد ذلك نقوم بإحداث تجويف داخل قطع الكرواسون بواسطة عود خشبي، ثم نقوم بحشوهم بشوكولاتة النوتيلا.
- ثم يكون الكرواسون المقلي بالشوكولاتة بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.