كفتة الفراخ من ألذ الوصفات التي يعشقها الجميع نظرًا لطعمها الرائع والمميز والمختلف عن كفتة اللحمة، ولذلك وجدنا العديد من عمليات البحث حول معرفة الطريقة الصحيحة لتحضيرها لأن طريقة تتبيلها مختلفة، والشيء الوحيد الذي تعاني منه النساء هي أن كفتة الفراخ عند تسويتها يقل حجمها عن الحجم الطبيعي، وبالتالي تحتاج إلى عمل كمية كبيرة لكي تكفي أفراد أسرتها كلها، ولكن من الآن نقدم لك سر الخلطة التي تجعل الكفتة تحتفظ بحجمها الطبيعي.
طريقة عمل كفتة الفراخ بتتبيلة روعة وطعم يجنن بسهولة
الكتفة لا يوجد عليها اختلاف نهائي لأنها بالفعل من الوصفات السريعة التي يفضل تحضيرها الجميع، ولكن يوجد بعض الأشخاص لا يفضلون تناول اللحمة، ولذلك جئنا لكم بطريقة تحضير كفتة الفراخ والتتبيلة الرائعة التي لها رائحة وطعم مميز، مع العلم أن هذه التتبيلة مكوناتها كلها متوفرة في منزل.
مكونات تحضير كفتة الفراخ
على الرغم من أن المكونات طويلة ولكنها لابد من وضعها لكي نحصل على الطعم الذي لا مثيل له، وتتمثل المكونات في:
- كيلو من صدور الدجاج.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من توابل الكفتة الرائعة.
- ملعقة من الكمون الناعم.
- نصف ملعقة من الزنجبيل.
- نصف ملعقة من كزبرة خضراء.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من البقسماط.
- ملعقة من الثوم والبصل المفروم.
خطوات تحضير وصفة كفتة الفراخ الرائعة والمميزة
يجب الإلتزام بكل الخطوات التي نقدمها لكم الآن عند تحضير كفتة الفراخ، وتتمثل الخطوات في:
- يجب أن تكون الفراخ مفرومة ناعم جدًا.
- بعد ذلك يجب وضع جميع التوابل عليها.
- نضع البيض ثم نضيف البقسماط عليها.
يتم التقليب حتى تنجانس المكونات. - بعد ذلك نضع الخليط في وعاء مناسب
- ونضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
- بعد ذلك يجب تشكيل الكفتة ووضعها في جريل.
- يجب تقليبها حتى تمام التسوية.
- بعد ذلك نقوم بوضع قطعة فحم مشتعلة فيها.
- يجب إطفاء قطعة الفحم باستخدام القليل من الزيت.
- يجب تقطيع البقدونس وتقديم الكفتة عليه.