كفتة الحاتي تعتبر من اشهر الأكلات المميزة والتي لها شعبية كبيرة بين العديد من الأشخاص، كما يحبها الكبار والصغار ويكون لها مذاق لذيذ ويكون لها العديد من الطرق التي من خلالها يمكنك صناعتها في المنزل، دون وجود أي حاجة من أجل الشراء من الخارج وبهذا يتم تقليل التكاليف لذلك خلال المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل كفتة الحاتي.
طريقة عمل كفتة الحاتي
من أجل عمل كفتة الحاتي في المنزل قم بالخطوات التالية:
- لا يد من تحضير كيلو من اللحم. الذي يكون مفروم ويمكنك استخدام أي نوع من اللحم مادام مفروم.
- ملعقتين من الدهن مع حبيتين من البصل ويتم فرم المكونات مع بعضها البعض ويتم بشرهم
- من الضروري أن تستخدم حوالي أربع معالق من الحل الأبيض.
- ولا يجب أن تستخدم اي نوع من الخل مع إضافة ملاعق كبيرة من البقسماط ، ملعقة ملح صغيرة.
- من الضروري أن تضيف نصف ملعقة من البهارات ومنها الفلفل الأسود مع ملعقة من بهارات اللحم.
- إضافة نصف ملعقة من الزعتر.
- يجب وضع الكفتة على سيخ خشبي أو معدني من أجل الشوي..
خطوات عمل كفتة هاتي في المنزل
- نحضر اللحم المغروم ونضعه مع الملح مع الفلفل الأسود مع الزعتر ومع الخل.
- نضع اللحم مع هذا الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة ولا بد أن نخرجها ونبدأ في عملية التشكيل على شكل أصابع كفتة ونبللها بالبصل وماء الطماطم.
- والخطوة التالية هي أن نضع الكفتة على اسياخ ونسخن الفرن ونضع كمية الكفتة على لشواية.
- ونستخدم ورق القصدير في وضع الكفتة حتى يظل ساحن.
- نضع الفحم في النهاية على الكفتة لبضع دقائق حتى يعطيه رائحة الفحم.
- ونقدم الكفتة مع البقدونس.