يوجد الكثير من ربات البيوت يتساءلن عن طريقة عمل الفيجيتار المنزلي أو ما يسمى باسم البقسماط المنزلي يعد من اهم المكونات الهامة و الرئيسية التي تستخدم في عمل الكثير من الوجبات المقلية الشهية الطعم من هذه الوجبات البفتيك والبانيه والدجاج المقلي والاستربس والكفته البانيه وغير ذلك من الوصفات المقرمشه ولكي نتعلم كيفية تحضير الفيجيتار اللذيذ بطريقة جيدة لابد من قراءة هذا المقال إلى النهاية للاستفادة.
خلطة الفيجيتار المنزلي
- كيلو بقسماط مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة كركم.
- ملعقة صغيرة( توم بودر- كزبرة ناشفة- ملح – بصل- بودر- بيكنج بودر).
الطريقة:
- نقوم بتحضير البقسماط المطحون ثم ننزل عليه بكل التوابل السابقة مع النشا والدقيق ونخلط جيدا تحتفظي بخلطة الفيجيتار في برطمان والف هنا.
طريقة عمل البانيه بالفيجيتار
- نص كيلو من الدجاج المخلي(البانيه).
- 2 كوب من اللبن.
- ملعقة كبيرة من التوابل.
- فص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الملح.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة من الخل.
- 5ملاعق كبيرة من الفيجيتار.
طريقة اخرى لعمل الفيجيتار بالمنزل
- ملعقة زنجبيل مطحون.
- ربع ملعقة فلفل اسود مطحون.
- نص ملعقة بابريكا.
- ملعقة بقدونس مجفف.
- نصف ملعقة فلفل ابيض مطحون.
- نصف ملعقة ريحان.
- ملعقة كمون ناعم.
- ملعقة زعتر ناشف مطحون.
- ملعقة ريحان مجفف ومطحون.
- ملعقة روزماري مطحون.
- ملعقة طماطم مجففة.
- نصف ملعقة بصل بودر.
- نصف ملعقة ثوم بودر.
- نصف كيلو بقسماط ناعم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- 3 ملاعق دقيق.