في فصل الصيف، يُعتبر الآيس كريم واحدًا من أشهى الحلويات التي تُعدّ مثالية للتغلب على حرارة الطقس الشديدة، ومع ارتفاع درجات الحرارة في الأيام الحالية، يُعد تناوله من أفضل الطرق للاستمتاع بالانتعاش، وبدلاً من شراءه من المتاجر ودفع مبالغ مرتفعة، يُمكننا أن نوفر لك الكثير ونشرح لك طريقة تحضير الآيس كريم في المنزل لتستمتع به مع أطفالك وضيوفك.
طريقة تحضير الآيس كريم
المكونات
- ½ كيلو من الحليب السائل.
- كوب ونصف من الكريمة.
- 2 معلقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- قطع من الفواكه حسب تفضيلاتك الشخصية.
- إذا كانت فراولة من فاكهتك المفضلة، يُمكن إضافة قليل من لون الطعام الأحمر.
طريقة التحضير
- أولًا، قم بوضع الكريمة في الخلاط الكهربائي واخفقها حتى تصبح ذات قوام كثيف.
- ومن ثم، انقل الكريمة المخفوقة إلى علبة محكمة الإغلاق وضعها في الفريزر لتجمد.
- في نفس الوقت، ضع الفاكهة التي تفضلها في الخلاط واخلطها حتى تتحول إلى عصير سائل.
- بعد ذلك قم بإضافة مستخلص الفانيليا ولون الطعام إلى العصير واستمر في خفقهما في الخلاط حتى تتجانس المكونات بشكل جيد.
- ومن ثم قم بصب الخليط الممزوج من الفاكهة، ومستخلص الفانيليا في العلبة التي تحتوي على الكريمة المجمدة، وقم بمزجهما معًا جيدًا.
- ثم ضع العلبة مرة أخرى في الفريزر واتركها حتى يتم تجميد الآيس كريم بالكامل.
- واخيرا صب الآيس كريم في كؤوس التقديم وشكلها على شكل كرات باستخدام ملعقة الآيس كريم، ثم قدّمها مزينة ببعض المكسرات.
كيفية تحضير آيس كريم بنكهة جوز الهند
المكونات
- 1 كوب من جوز الهند المبشور الطازج.
- 2 كوب من كريمة جوز الهند الطازجة أو حليب جوز الهند الكثيف.
- 3/4 كوب من العسل.
طريقة التحضير
- أولا قم ببشر الجزء الأبيض فقط من جوز الهند.
- ومن ثم قم بشويها على نار منخفضة حتى يتحول لونها للون الذهبي قليلاً، المهم ألا يصل لونها إلى البني.
- بعد ذلك قم بإحضار خلاط يدوي، واخلط العسل مع كريمة جوز الهند أو حليب جوز الهند الكثيف حتى تتكون قمم صلبة.
- ثم أضف جوز الهند المبشور واخلط جيدًا.
- ثم ضع الخليط في طبق عميق.
- قم بوضع الطبق في الفريزر لمدة 6 إلى 8 ساعات حتى يتجمد الآيس كريم تمامًا.
- واخيرا قدم الآيس كريم بنكهة جوز الهند مثلجًا واستمتع به.
في النهاية، استمتع بصنع الآيس كريم بأشكال ونكهات متنوعة، واجعل منها وقتًا مميزًا للتجمع والابتهاج مع أحبائك، وتذوق سعادة الصيف وانغمس في عالم من النكهات الشهية والمتعة الحقيقية مع الآيس كريم المحضّر بحب في منزلك.