إذا كنتِ من محبي الباستا وتبحثين عن وصفة جديدة ومميزة لتتناولها مع عائلتك أو أصدقائك، فإن وصفتنا اليوم ستصبح وجبتك المفضلة، الباستا أو المكرونة هي وجبة مشتقة من المطبخ الإيطالي، وتتميز بالنكهات الغنية والمكونات البسيطة، في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل الباستا سهلة وسريعة.
طريقة عمل الباستا سهلة
اذا كنتى تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة وغير مكلفة فأن الباستا هى الخيار الامثل غير طعمها الذيذ والشهى الذى سيحبة كل افراد اسرتك فقط اتبعى الطريقة التالية:
ما هي مكونات الباستا؟
- كيس مكرونة (أي نوع تفضلينه أو متوفر لديكِ) – 400 جرام.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة من السمن.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- هريسة الشطة أو فلفل أحمر حسب الرغبة.
- ملح وفلفل أسود.
- جبنة بارميزان مبشورة، ويمكنكِ استخدام أي نوع من الجبنة مثل الرومي أو الشيدر أو المتوزاريلا.
- ملعقتين من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- مكعب مرقة دجاج.
- زيتون شرائح.
- فلفل أخضر شرائح.
طريقة عمل الباستا الإيطالية
- قومي بغلي الماء في وعاء كبير وأضيفي ملح وزيت، ثم قومي بإضافة المكرونة واتركيها تغلي لمدة عشر دقائق فقط، بشرط ألا تصل إلى مرحلة النضج النهائية.
- في نفس الوقت، قومي بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- كما ويمكنكِ إضافة الفلفل الأحمر أو الهريسة حسب الرغبة.
- بعد ذلك قومي بوضع الدقيق في الزبدة وقلبي جيدًا حتى يصبح ذهبي اللون، وأضيفي الحليب ومكعب مرقة الدجاج والقليل من الماء، واتركي المزيج يغلي.
- ثم ضعي الثوم والهريسة والجبن والزيتون والفلفل الأخضر على المكرونة، ثم أضيفي الصوص الأبيض.
- بعد ذلك أدخليها في الفرن لمدة عشر دقائق فقط، يمكنكِ تجهيز المكرونة ووضعها في طواجن أو الاحتفاظ بها في الفريز وإخراجها على الفرن مباشرة، فهي من الأكلات السهلة التفريز وتوفر الوقت والجهد.
بعد أن قدمنا لكِ طريقة عمل الباستا يمكنك الآن الاستمتاع بوجبة الباستا الإيطالية الشهية واللذيذة مع أسرتك، ويمكنكِ وضع العديد من الإضافات حسب المتوفر لديكِ، حيث يمكنكِ وضع البقدونس أو وضع اللحم المفروم أو الجمبري أو قطع الدجاج حسب الرغبة في الوصفة وفي كل مرة ستحصلين على طعم رائع ومختلف، كما أنها موفرة في الوقت ويمكنكِ إعداد أكثر من طاجن ووضعه في الفريز، واخراجه ووضعه في الفرن لتصبح جاهزة لتناولها في عشر دقائق فقط.