قامت أغلب النساء بالبحث عن طريقة عمل ألكيك الياباني يعتبر هذا ألكيك معروفا بمذاقه الشهي واللذيذ الذي ينال إعجاب العديد من الأشخاص ولا يغفل أن طريقة إعداده بسيطة وسلسة للغاية حيث يمكن تحضيره بسهولة من المنزل دون الحاجة إلى الكثير من المكونات والمقادير يشتهر ألكيك الياباني أيضا بأن جميع الأطفال يحبون تناوله، الأمر الذي يجعله مناسبا ليتم تحضيره في المناسبات والعزائم كما يمكن تقديمه للأبناء في أي وقت.
طريقة عمل ألكيك الياباني
يمكنك إعداد ألكيك الياباني لأطفالك بسهولة يعد هذا ألكيك خيارا ممتازا لتحضيره في المناسبات الخاصة حيث يمكنك تقديمه كوجبة خفيفة للضيوف اليوم سنشاركك طريقة عمل ألكيك الياباني بالتفصيل:
- قومي بوضع صفار البيض في إناء عميق وقومي بخفقه جيدا.
- أضيفي حوالي 40 غرام من السكر أثناء الخفق حتى يتجانس المزيج تماما.
- أضيفي مزيج ألجبنه ألكريميه فوق صفار البيض واستمري في مزج المكونات بواسطة ملعقة عريضة.
- نخلي النشا والدقيق جيدا ثم أضيفيهما إلى المزيج السابق واستمري في مزج المقادير جيدا.
- أضيفي بياض البيض تدريجيًا إلى المزيج واستمري في الخفق.
- صبي مزيج ألكيك في قالب وضعيه في صينية كبيرة واخبزيه في الفرن حتى ينضج تماما.
نصائح مهمة لنجاح ألكيك اليابانية
توجد عدة نصائح مهمة للغاية لكي تنجح معك ألكيك اليابانية.
- أولا يجب أن تستخدمي الجبن الكريمي وأن يكون نوع جيد، كما يجب أن تتركي الجبن الكريمي في الغرفة حتى يصبح درجة حرارته ملائمة.
- ثانيا ينصح بفصل البياض عن الصفار لتجنب الاختلاط بينهما.
- ثالثا يجب أن تمزجي المكونات جيدا للتخلص من التكتلات.
- رابعا يجب أن تخفقي بياض البيض جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي وكثيف.