كباب الحلة من ألذ الوجبات التي يمكن تقديمها كنوع مختلف من الغداء في الأيام التي تحتارين فيها عند تحضير الغداء، ومن الممكن تقديم كباب الحلة بطريقتين إما باستخدام الدجاج أو باستخدام اللحمة، ويعتمد ذلك على المتوفر لديك، ولكن كثير من السيدات لا تعرف الطريقة المناسبة لتحضير كباب الحلة في المنزل، ودائمًا تبحث عن طريقة مثالية لإعداد تلك الوجبة وإسعاد جميع أفراد أسرتها، وسوف نقدم إليك من خلال هذا المقال التالي أفضل الوصفات لتحضير كباب الحلة بالفراخ بمنتهى البساطة، فقط عليك متابعة هذا المقال التالي.
طريقة عمل كباب الحلة
كباب الحلة هي وجبة من الوجبات التي تتميز بأنها تحتوي على كمية كبيرة من الصوص، ومثل هذا النوع من الوجبات هو المفضل لدى كثير من الأشخاص، ومن أجل تحضير كباب الحلة بصوص لا يقاوم فقط عليك متابعة الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- اثنين كيلو من صدور الدجاج المخلي من العظام.
- بصلة كبيرة الحجم.
- حبة من الفلفل الرومي الأخضر.
- حبة صغيرة من الطماطم.
- ثلاث فصوص فقط من الثوم.
- ملعقة واحدة من السمنة.
- ملعقة صغيرة من أي نوع زيت.
- رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
- بهارات دجاج (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بشطف كافة الخضار تحت الماء الجاري من الطماطم والفلفل والبصل.
- بعد ذلك نقطع الفلفل إلى عدد من الشرائح، و نفرم كلًا من البصل والثوم.
- وقبل ذلك نقوم بشطف صدور الدجاج تحت الماء الجاري، ونقعها في الماء والملح والليمون، للتخلص من رائحة الزفارة.
- ثم نقوم بتصفية الدجاج بشكل جيد من الماء، ويترك على جنب.
- ثم نقوم برفع طاسة مناسبة على النار ونضيف كلًا من السمنة والزيت، وعندما يسخن نقوم بوضع البصل والثوم.
- بمجرد ان يذبل البصل نضيف شرائح الفلفل، ونقلب بشكل جيد، وبعدها بشكل مباشر نضع الطماطم، ونستمر في التقليب.
- ثم نقوم بإضافة قطع صدور الدجاج، ونقلب حتى يتغير لونها بالكامل.
- وفي الخطوة الاخيرة نضيف كافة البهارات من الملح والفلفل الأسود ومرقة دجاج، ونضيف مقدار بسيط من الماء الساخن.
- ثم نترك الدجاج على النار لمدة قد تصل إلى 20 دقيقة حتى ينضج.
- وفي النهاية عند تمام النضج يكون كباب الحلة بالفراخ جاهز للتقديم.. وبالهناء والشفاء.