البحث عن طريقة عمل كفتة الحاتي لا يتوقف عنه العديد من السيدات وذلك بسبب الطعم الشهي الموجود في الكفتة ويفضل العديد من الأشخاص تناولها من المطاعم وهذا الأمر يكون في غاية الصعوبة لكي يتم تناوله من المطاعم لذلك وضحنا لكم طريقة عمل كفتة الحاتى فى المنزل بكل سهولة.
مكونات الكفتة المشوية على الفحم
قبل أن تقوم بإعداد كفتة الحاتي في المنزل لا بد أن تكون على دراية بكل المكونات الموجودة في الكفتة المشوية والتي تحتاج إلى معرفتها:
- كيلو من اللحم المفروم.
- فرم بصلة كبيرة ولا بد أن تكون ناعمة جدا..
- ملعقة من النعناع المفروم ولا بد أن تكون بشكل ناعم..
- ملعقة من البهارات.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- ملعقة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة من البقدونس.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودر.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- من الضروري إضافة الملح مع الفلفل الاسود.
طريقة تحضير الكفتة المشوية على الفحم
تكون الكفتة واحدة من أهم الأطعمة التي يعشقها كل أفراد الأسرة سواء كانت مشوية أو مقلية أو بكل الأنواع، كما أن الكفتة يتم عملها في العزومات المميزة من وقت لآخر، ولهذا السبب يفكر ربات المنزل في صنعها في المنزل بدلا من أن يتم شراؤها من الخارج، لذاك سوف نوضح لكم خطوات عمل الكفتة.
الكفتة المشوية في المنزل تكون من الوجبات المميزة التي من الضروري معرفة خطوات تحضيرها بكل سهولة خطوات تحضير الكفتة المشوية هي:
- الخطوة الاولى هي أن تضع اللحم مع البصل مع الفلفل الأسود مع الملح في وعاء كبير وقومي بخلط كل المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف كل البهارات الموجودة لدينا وهي عبارة عن والزنجبيل وبودرة الثوم والبقدونس والنعناع وجوزة الطيب والقرفة والقرنفل على الخليط.
- لا بد من أن تقوم بخلط كل المكونات مع بعضها حتى يتم التجانس وبعد ذلك نترك هذا الخليط في الثلاجة لفترة من الوقت حتى يصل إلى مرحلة التجمد.
- بعد ذلك أبدأ في عملية تصبيع الكفتة أو صنع كور صغيرة منها كما تريد.