فطائر الطاسة نوع من الفطائر المميزة التي من الممكن أن تحضر في المنزل بطريقة بسيطة وخطوات يمكن لكل ربة منزل أن تقوم بعملها في البيت كبديل عن الفطائر التي تحتاج إلى وقت طويل للتحضير، ومن الممكن أن تقومي بتحضيرها لأن مكوناتها متوفرة ومن الممكن تجهيزها بكل سهولة وإعدادها لتكون وجبة خفيفة على الإفطار أو العشاء كما تصلح كوجبة غذاء تقدم إلى جانب السلطة وأي نوع من البروتين المفضل مثل كفتة اللحم أو قطعة من الدجاج ولذلك يمكنك تحضيرها كوجبة مغذية نتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها من خلال السطور المقبلة.
مكونات فطائر الطاسة
من أهم المكونات التي يجب أن تتوفر لعمل أفضل نوع من أنواع الفطائر ما يلي:
- 4 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب من الماء الفاتر.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- رشة من الملح
- 3 ملعقة من الحليب البودر.
- 2 كوب من الماء الفاتر.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من الجبن المشكل الموتزريلا مع الشيدر ويمكن إضافة الجبن الرومي المبشور.
- كوب من شرائح من الزيتون المخلي.
ملعقة صغيرة من الخل.
طريقة عمل وصفة فطائر الطاسة
تعتبر فطائر الطاسة من الوصفات السهلة وسريعة التحضير لأنها لا تحتاج إلى التخمير أو الفرد أو العجن، وخطوات تحضيرها بسيطة نتعرف عليها من خلال الآتي:
- يجب أن تحضري الدقيق المنخول جيدًا مع الحليب والماء واللبن البودر ورشة الملح مع السكر والبيكينج بودر وتضعيهم في دورق الخلاط.
- بعد خلط المقادير جيدًا في الخلاط يتم نقل العجينة السائلة الأشبه بقوام عجينة الكيك جاهزة.
- يمكنك تركها حتى ترتاح قبل تسويتها في الطاسة.
- بعد ذلك يمكنك توزيع القليل من العجينة على طاسة ساخنة مدهونة بالزيت عن طريق المغرفة.
- ثم توضع كمية الجبن والزيتون فوق العجينة.
- كما أنه يجب تهدئة النار على الفطيرة حتى تتم تسويتها.
- كما أنه يجب تغطية الفطيرة حتى تتم تسويتها جيدا.
- ثم كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من تسوية كل الفطائر والانتهاء من كل كمية العجينة الموجودة لديك.
تقدم فطائر الطاسة دافئة.