تعد الميني بيتزا من أشهى المخبوزات التي يمكن تقديمها على الإفطار أو العشاء أو كوجبة خفيفة عند الشعور بالجوع في أي وقت في اليوم، كما أنها من المخبوزات الأساسية في التجمعات العائلية وفي حفلات أعياد الميلاد، فالكبار والصغار يعشقونها، اليوم سنقدم لكم بالتفصيل طريقة عمل الميني بيتزا السائلة بطعم مميز.
طريقة عمل الميني بيتزا السائلة
المكونات
- كوبان ونصف من الدقيق.
- رشه ملح.
- ملعقه صغيرة من السكر.
- ملعقه صغسرة من الخميره الفورية.
- ملعقه صغيرة من الزعتر.
- ملعقه كبيرة زيت.
- كوب ونصف ماء.
للتزيين
- فلفل ألوان.
- موزاريلا.
- شرائح زيتون
مقادير صلصة البيتزا
- طماطم مقطعة مكعبات.
- بصله مفرومه.
- فصين ثوم.
- رشه ملح.
- رشه فلفل.
- ملعقه طعام معجون طماطم.
الميني بيتزا
- قومي بمزج المكونات السابقة وضيفي الماء تدريجيًا للخليط حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة، مثل قوام الكيك.
- أحضري زجاجة مياة صغيرة وضعي بها العجين السائل، واثقبي الغطاء.
- أحضري طاسة من السيراميك أو التيفال، وبها القليل من الزيت، وضعي البيتزا عن طريق الضغط على الزجاجة.
- بمجرد أن تصبح ذهبية من الأسفل قومي بقلبها سريعًا حتى تستوى من الجانبين.
- أخرجيها وضعي عليها مكونات الحشوة مثل الفلفل الأخضر والزيتون والجبن والصلصة.
- أدخليها المايكروويف لمدة دقيقة حتى تمتزج حشوة البيتزا.
طريقة عمل صلصة البيتزا
- قومي بوضع البصلة المفرومة ناعم في القليل من الزيت وقلبيها حتى تصفر وتبدا رائحتها في الظهور، ثم أضيفي فصين الثوم وقلبي.
- ضعي عليها الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم.
- اتركي المزيج حتى يتسبك تمامًا.
هل يمكنني تجميد العجينة الميني بيتزا السائلة لاستخدامها لاحقًا؟
نعم، يمكنك تجميد العجينة الميني بيتزا السائلة لاستخدامها لاحقًا. إليك الطريقة:
- بعد تحضير العجينة وتخميرها قومي بتقسيمها في أكياس.
- ضعي في كل كيس القليل من الزيت، ثم ضعيها في الفريزر.
- بعد أن تجمد العجينة بالكامل، يمكنك تخزينها في الفريزر لفترة تصل إلى 2-3 أشهر.
عندما ترغبين في استخدام العجينة المجمدة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- ضعي العجينة المجمدة فى الثلاجة واتركيها تذوب لمدة ليلة كاملة.
- بعد أن تذوب العجينة تمامًا، استخدميها بالطريقة المعتادة.
قدمنا لكِ طريقة عمل الميني بيتزا السائلة وطريقة تجميدها بسهولة لكي توفر لكِ الوقت والجهد.