“شوربة الشوفان” هي نوع من الشوربة، المصنوعة من دقيق الشوفان كأحد مكوناتها الأساسية. وهي طبق شهي ومغذي يحظى بشعبية في بعض الثقافات، خاصة خلال الأشهر الباردة أو فصل الشتاء. ويمكن أن تختلف طريقه عمل شوربة الشوفان، من بلد لآخر ومن شخص لآخر أيضًا، ولكنها عادةً ما تتضمن طهي دقيق الشوفان في الماء أو المرق، وإضافة مكونات مختلفة مثل الخضار والأعشاب وأحيانًا اللحوم مثل؛ شوربة الشوفان بالدجاج منال العالم، أو منتجات الألبان لتعزيز نكهته ومحتواه الغذائي. ونظرًا لوجود العديد من الوصفات المختلفة لشوربة دقيق الشوفان، يمكن أن يختلف محتوى السعرات الحرارية بشكل كبير، اعتمادًا على المكونات وكمياتها المستخدمة. ولكن بشكل عام، دقيق الشوفان نفسه منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية، ولهذا السبب يدخل في العديد من الوصفات، المتعلقة بإنقاص الوزن، ولكن إضافة مكونات أخرى، يمكن أن تزيد من إجمالي عدد السعرات الحرارية في الشوربة.
كم مقدار الشوفان في الشوربة؟
طريقة عمل شوربه الشوفان المصنوعة من الحليب، هي نوع من أنواع شوربة دقيق الشوفان المعروفة. وهو طبق صحي ومغذي، يناسب الأطفال. ويمكن الاستمتاع به على الإفطار، أو كوجبة خفيفة دسمة. وفيما يلي “مكونات” وصفة بسيطة لعمل شوربة الشوفان بالحليب:
- كوب شوفان.
- كوبان حليب (مثل حليب البقر، أو حليب اللوز، أو حليب الشوفان).
- كوبان ماء.
- ملعقة كبيرة زبدة (اختياري).
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- إضافات اختيارية: بصل أخضر مفروم، جبن مبشور، رشة قرفة أو جوزة الطيب.