إن البسكويت أوريو هو من أشهر أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثيرين حول العالم فهو يتميز بطعمه الشهي ومذاقه المميز وهو محبب للكبار والصغار على حدّ سواء لذا فإن صنع بسكويت أوريو في المنزل يكون طريقة رائعة للاستمتاع بمذاقه اللذيذ والتحكم في جودته ومكوناته في هذا المقال سأشرح لك طريقة عمل بسكويت أوريو في البيت بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل بسكويت أوريو
المكونات:
- 1¾ كوب من الدقيق.
- ¾ كوب من الكاكاو النقي.
- 1 ملعقة صغيرة من الصودا الخبز.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- ½ كوب من السكر البني.
- ½ كوب من السكر الأبيض.
- ½ كوب من الزبدة الناعمة.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
خطوات عمل بسكويت الأوريو
- سخن الفرن إلى درجة حرارة180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، امزج الدقيق، والكاكاو، والصودا الخبز، والملح.
- في وعاء آخر، اخفق الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى تحصل على خليط متجانس وكريمي.
- أضف البيض والفانيليا إلى الزبدة واخفقهما جيدًا.
- أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض والزبدة واخلطهما حتى تتكون عجينة متماسكة.
- اصنع كرات صغيرة من العجينة بحجم ملعقة صغيرة، وضعها على صينية خبز مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة.
- قم بتسطيح الكرات قليلاً باستخدام قطعة زجاج أو قاع صحن.
- اخبز البسكويت في الفرن لمدة10-12 دقيقة أو إلى أن يصبح السطح مجففًا ومنتفخًا قليلاً.
- اترك البسكويت يبرد لمدة10 دقائق على الصينية ثم انقله إلى رف التبريد حتى يبرد تماما.
- جهز الحشوة الداخلية للبسكويت أوريو برسم خطّ واحد من الشوكولاتة المذابة في النصف السفلي من
- البسكويت وقم بوضع قطعة بسكويت آخرى على الشوكولاتة لإغلاق البسكويت وتكوين الشكل النهائي له.
- قم بتكرار العملية حتى تنتهي من كل الكمية.
وهكذا يكون البسكويت الشهي والشهير جاهزا لتناوله يمكنك تناوله على حده أو وضعه كوجبة خفيفة مع الشاي أو الحليب يمكنك أيضا تقديمه في المناسبات وأعياد الميلاد ككعكة صغيرة مميزة.