طريقة عمل المكرونة بالخضار تعتبر واحده من أشهى وأفضل المأكولات والتي تعتبر من الوجبات الإيطالية السهل تنفيذها، وهذه الوجبة لها طعم متميز بل وتعتبر من الوجبات الغنية بكل ما يحتاج إليه الجسم من النشويات نحصل عليها من المكرونة وفيتامينات متنوعة من كل أنواع الخضروات التي توجد في هذه الوصفة.
طريقة عمل المكرونة بالخضار
إن هذه الطريقة تعتبر من أسهل الوصفات التي يمكن تقديمها في أي وقت بشكل سريع، فلا تحتاج لتحضير مكوناتها سوا 15 دقيقة فقط، كما لا تحتاج لطهي الوجبة بالكامل إلا 10 دقائق لا غير، وهذه الوصفة التي سوف نقوم بتحضيرها لكم تكفي ل4 أفراد، وهذه الوصفة هي:
المكونات
- ½ كيلو من المكرونة.
- عدد 1 حبة من الكوسة حجم وسط مقطعة مكعبات.
- عدد 1 حبة من الفلفل الأحمر حجم وسط مقطع حلقات.
- عدد 6 حبات من المشروم مقطع شرائح.
- ½ كوب من عصير الطماطم.
- عدد 2 فص من الثوم حجم وسط مفروم.
- ملح على حسب الرغبة.
- فلفل أسود على حسب الرغبة.
- زعتر على حسب الرغبة.
- زيت.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار إناء نضع فيه كمية من الماء ورشة من الملح وملعقة من الزيت، ومجرد غليان الماء نضع المكرونة لسلقها بالطريقة التقليدية وبعد السلق نقوم بتصفيتها.
- بعد ذلك في مقلاة متوسطة نقوم بوضع بعض الزيت ونضيف له الثوم، ونقوم بتقليبه حتى يأخذ اللون الأصفر.
- ثم بعدها نقوم بإضافة الفلفل والمشروم ونقوم بخلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
- بعد ذلك عند وصول الخليط لدرجة جيدة من التشويح نقوم بإضافة الكوسة ونتركها حتى تذبل قليلًا.
- ثم نضيف لها عصير الطماطم ونقوم بتقليب الخليط حتى يتجانس.
- بعد ذلك نضيف باقي البهارات ونقلب جيدًا، وعندما تنضج نقوم بإضافة المكرونة ونستمر في التقليب مع تهدئة النار بعض الشيء.
- ثم بعد أن تنضج نقوم بوضعها في طبق التقديم ويمكن تزينها ببعض البقدونس على حسب الرغبة.
لقد عرضنا لكم في هذا المقال طريقة عمل المكرونة بالخضار بشكل تفصيلي، والتي تعد من الوصفات التي لا تحتاج إلى وقت طويل أو مجهود في تنفيذها، ويمكن تنفيذها بأي خضروات موجودة في المنزل فيمكن استبدال أي نوع من الخضروات بغيرها لمن لا يحبون أي نوع مما قمنا بذكرهم في هذه الوصفة.