عندما يتعلق الأمر بالطهي، فإن الوايت صوص يعتبر واحدًا من أشهى الصلصات التي يمكن أن تضفي طعمًا لذيذًا على الأطباق المختلفة. ومن بين تلك الأطباق المحبوبة هي المكرونة بالوايت صوص. إن تحضير هذه الوجبة الشهية ليس صعبًا على الإطلاق، وفي هذا المقال سأشرح لك طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص بطريقة سهلة ولذيذة.
طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص
إن مكرونة الوايت صوص هي وجبة شهية وسهلة التحضير، تتميز بنكهتها الكريميه والغنية وتعد خيارًا مثاليًا للعشاء أو الغداء السريع، كما انها وجبة اقتصادية وغير مكلفة ولعمل مكرونة بالصلصة البيضاء اتبعي الخطوات التالية:
ما هي مكونات المكرونه بالوايت صوص؟
- 250 غرامًا من المكرونة (يمكنك استخدام نوع المكرونة الذي تفضله، مثل السباغيتي أو الفيتوتشيني)
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة
- 2 فصوص من الثوم المهروس
- 1 كوب من القشدة الطازجة
- 1 كوب من الحليب
- 1 كوب من الجبن المبشور (مثل البارميزان أو الشيدر أو رومي)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- إضافات اختيارية مثل البقدونس المفروم أو الفلفل الحار المفروم (حسب الرغبة)
كيف عمل المكرونة بالصوص الابيض؟
- أولا قومي بغلي الماء في وعاء كبير، ثم أضيفي الملح وملعقة زيت.
- ثم أضيفي المكرونة واتركيها تطهى في الماء حتى تصبح بالقوام المطلوب (من المهم عدم طهي المكرونة بشكل زائد حتى لا تفقد قوامها المثالي).
- بعد ذلك في مقلاة أخرى، قومي بذوبان الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون وتنتشر رائحته.
- ثم أضيفي القشدة الطازجة والحليب إلى المقلاة وقلبهما معًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
- واتركي الصلصة البيضاء تغلي لبضع دقائق على نار منخفضة.
- بعد ذلك أضف الجبن المبشور تدريجيًا إلى الصلصة، واستمر في التحريك حتى يذوب الجبن وتتكون صلصة كريميه ومتماسكة، يمكنك ضبط كمية الجبن حسب رغبتك في قوة النكهة.
- ثم قومي بتصفية المكرونة المطهية وصفيها من الماء، ثم ضع المكرونة في وعاء التقديم المناسب.
- بعد ذلك اسكبي الوايت صوص فوق المكرونة المصفاة.
- ثم قومى بتقليبها بلطف باستخدام ملعقة كبيرة حتى تتغلف المكرونة بالصوص بالتساوة.
- بينما يمكنك إضافة البقدونس المفروم أو الفلفل الحار المفروم لإضفاء نكهة إضافية وتزيين الوجبة.
- بعد ذلك قدمي المكرونة بالوايت صوص فورًا مع رشة من الجبن المبشور على الوجه وبعض البقدونس المفروم كزينة إضافية إذا رغبت.
- كما يمكنك تجربة إضافة بعض التوابل الإضافية مثل الفلفل الحار أو البهارات حسب ذوقك الشخصي.
عرضنا لكم طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص استمتعي بتحضيرها وشاركها مع العائلة والأصدقاء لتناول وجبة لذيذة وشهية واقتصادية وبالهنا والشفا.