طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش لن تخسر معك أي قطعة من هذا المخلل، بل وسيبقى سنة كاملة خارج الثلاجة بدون أن يصاب بالفطريات أو بالعفن، لذلك إليك الآن طريقة التخليل التقليدية بالتفاصيل، تعرف عليها الآن عبر الفقرات التالية.
طريقة عمل مخلل الخيار
يمكنك الآن التعرف على طريقة عمل مخلل الخيار بخطوات بسيطة للغاية، وهذا لأن الخيار من أسرع المخللات التي يمكنك أن تقوم بتخليلها عن غيرها من الخضروات والأخرى، وهذا لأنه من الخضروات اللينة المليئة بالمياه، ولكي تتعرف على الطريقة الأصلية تعرف عليها الآن عبر النظر إلى الفقرات التالية.
مكونات مخلل الخيار
تعرف الآن على عمل مخلل الخيار الصحيحة عبر النظر إلى المكونات التالية:
- كيلو خيار بلدي صغير.
- لتر ماء.
- أربع ملاعق كبار ملح طعام (كمية الملح حسب الرغبة).
- ملعقة سكر.
- أربع فصوص ثوم.
- قرون فلفل حار صغيرة.
- ربع كوب خل.
طريقة تحضير الخيار المخلل
تعرف الآن على طريقة تحضير الخيار المخلل المقرمش عبر النظر إلى الخطوات التالية بالتفاصيل:
- لكي تستطيع التعرف على طريقة عمل مخلل الخيار يجب أن تقوم بغلي المياه مع الملح والسكر جيدًا.
- اغسل الخيار جيدًا، ويجب أن تقوم بتنشيفه.
- ضعه كامل في الأوعية محكمة الغلق التي توجد لديك.
- يجب أن تقوم بوضعها بشكل أفقي، وضع عليها قرون الحار وفصوص الثوم.
- الآن ضف مقدار الخل، وأحرص على إضافة المياه الحارة وهي ساخنة.
- يجب أن تقوم بغلق جميع الأوعية على الفور، وهذا لأن بخار المار يتصاعد ويجعل الأوعية محكمة الغلق.
- لذلك يمكنك أن تقوم بترك المخلل في الخارج بدون أن تضعه في الثلاجة وسيستمر حتى سنة كاملة.
- إذا فتحت وعاء يجب أن تقوم بوضعه في الثلاجة، وهذا لكي لا يقوم بتكوين طبقة بيضاء بالتأكيد لا تريد أن تأكلها.
يعد مخلل الخيار من أكثر أنواع المخللات المميزة، وهذا لأنه من أسهل أنواع الخضروات التي يمكن أن تقوم بتخليلها، لذلك ما عليك سوى النظر إلى الخطوات السابقة، وهذا لأن بها الخطوات التفصيلية التي تستطيع من خلالها أن تقوم بتحضير أفضل خيار مخلل على الإطلاق.