تعتبر وصفة الخيار المخلل واحدة من أروع الوصفات التي يمكن أن تحضريها لأسرتك في البيت كنوع من أنواع المقبلات والأطباق الجانبية التي يمكن أن تقدم مع بعض الأصناف سواء مأكولات سريعة أو بعض الأكلات والأصناف البيتي اللذيذة، ومن الممكن أن تحضريه بأقل تكلفة ممكنة، ومن الممكن أيضًا أن تحضريه بأقل تكلفة ممكنة ويكون مثل المقدم في المطاعم بل وأفضل، وبأسهل طريقة وبالخطوات يمكنك إعداد أشهى أنواع المخلل وأكثرها شهرة والتي يفضلها الكثيرون من خلال اتباع تلك الطريقة التحضيرية الآتية وتوفير كافة المكونات التي تلزم لعمل أفضل طبق من الخيار المخلل.
طريقة عمل الخيار المخلل
من الممكن أن تتبعي طريقة عمل الخيار المخلل لتي نوافيكي بذكرها بالتفصيل من خلال تلك السطور المقبلة لعمل طبق شهي من الخيار المخلل يقدم على المائدة إلى جانب أشهى الأكلات:
المكونات
- كمية الخيار المراد تخليلها.
- كمية ملح على حسب الرغبة.
- عصير ليمون.
- شرائح من الليمون.
- قطعة صغيرة من البنجر.
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة.
- قطع من الفلفل الرومي.
طريقة تحضير مخلل الخيار
أسهل طريقة من الممكن أن تعد بها الخيار المخلل هي أن تقوم باتباع تلك الخطوات القادمة:
- يجب أن تتأكدي من أن الخيار نظيف عن طريق غسله جيدا وإزالة الأتربة وتنظيفه وتقطيعه ثم غسله مرة أخرى على أن يكون بالحجم الذي ترغبين فيه.
- أضيفي إلى كمية من الماء المغلي لمدة 5 دقائق ثم برديه تحت الماء الجاري.
- تصفية كل كمية الخيار تماما من الماء ومن ثم نضعه في عبوة التخليل.
- أضيفي إليه شرائح الليمون والقليل من الملح.
- قلبي كل المكونات ثم أضيفي الشطة وقطعة البنجر وقلبي المكونات معًا.
- ومن ثم يمكنك أن تحضري محلول التخليل الذي يتكون من الماء مع الملح والخل وعصير الليمون.
- لا بد من مزج كل المكونات جيدا ثم أضيفيها إلى المخلل.
ثم بعد ذلك أحكمي غلق العبوة بشكل جيد واحفظي المخلل بعيدًا عن الرطوبة أو حرارة أشعة الشمس، حتى لا يتلف بسرعة ثم بعد ذلك يقدم في طبق بجانب الاكلات الأخرى.