تعتبر البطاطس من أسرع الوجبات التي يمكن تحضيرها وخاصة البطاطس المقلية، لكن اليوم جئنا لكم بوصفة جديد وسريعة وسوف يحبونها جميع الأطفال وهي بطاطس الودجز، فهي من الطرق السريعة واللذيذة وتتوفر في الكثير من المطاعم ولكن بأسرار خاصة بهم، كما أننا استطعنا أن نحصل على الطريقة الأصلية لتحضيرها لذلك سوف نطرحها إليكم الآن في ذلك المقال.
طريقة تحمير البطاطس بدون نقطة زيت البطاطس المقرمشة والشيبسي الصحية
طريقة عمل البطاطس الودجز
تحتاج بطاطس الودجز إلى بعض المكونات يجب عليك إحضارها من أجل عمل هذه البطاطس في المنزل :
- سوف تحتاج هذه الوصفة إلى عدد 2 من حبات البطاطس متوسطة الحجم.
- نصف ملعقة من مسحوق الفلفل الأسود.
- القليل من الملح حسب الحاجة.
- زيت زيتون .
- رشه من الزعتر المجفف.
طريقة تحضير بطاطس الودجز
تعتبر هذه الطريقة من أفضل الطرق التي تستطيع من خلالها عمل بطاطس الودجز مثل المطاعم لذلك تابعوا معانا الآتي :
- أولا عليكِ بغسل البطاطس من الأتربة جيدًا ثم بعد ذلك قومي بتقشيرها.
- من الأفضل أن تقومي بتقطيعها إلى شرائح رقيقة مثل الشيبسي أو ذات سمك أعرض بشكل قليل.
- بعد ذلك اغسلي ذلك الرقائق جيدًا ثم ضعيها في ماء بارد وضعي عليها القليل من الملح مع رشة من الخل.
- اتركي البطاطس في ذلك الخليط لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- بعد ذلك قومي بشطفها مرة أخرى وجففيها ثم ضعي عليها كل من الزعتر والفلفل الأسود والملح والزيت وقلبيهم جيدًا حتى تصبح جميع الرقائق عليها ذلك المكونات التي ذكرناها.
- اتركيهم القليل من الوقت ثم قومي بتجهيز صينية مناسبة وضعي عليها ورق الزبدة ثم قومي برص الرقائق عليها.
- قومي بإدخال رقائق البطاطس في الفرن على درجة حرارة 180 واتركيها خمسة دقائق ثم افتحي الفرن لكي تراقبها حتى تستوي.